Fuerza y elegancia

Dorado brillante, burbuja pequeña y abundante.
Media intensidad en una nariz que destaca por su gran finura y definición. Notas de flor seca, bollería, frutos secos y fruta blanca madura. Con más aire aparecen los recuerdos especiados, de piel cítrica y minerales. Complejo, distinguido y encantador.
En boca es directo y potente, vertebrado por una excelente acidez, de paso limpio, firme y amable, dejando una larga huella de frutos secos amargos y una cierta esencia mineral realmente deliciosa. Buena persistencia y perfecta integración carbónica.
Domaine Dehours es uno de nuestros últimos descubrimientos en Champagne y es un productor muy preciso y con vinos con mucha presencia de terruño, en especial sus “lieu-dits”. Esta es una cuvée superior de vinos de soleraje, con madurez y una gran presencia mineral. Muy bueno y bien de precio, unos 42 euros.