Espumoso de mencía y algo de godello

Color rojo frambuesa.
Nariz de buena intensidad con aromas florales, fruta roja, un punto de regaliz rojo, de chucherías de fresa, notas frescas casi balsámicas...
En boca el carbónico está correctamente integrado, aunque es un poco expansivo. Tiene una buen acidez y mantiene ese punto goloso de fruta roja. Por retronasal aparecen unos aromas de levadura fresca y un fonodo ligeramente mineral.

Original, cuando menos.