Aupa Javier, ¿has probado el vino? Te va a gustar tanto este como el Mas de Sella. Los tienes muy cerquita y que diferentes al resto. Saludos.
Un vino para hablar con él largo y tendido.
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
-
Le cuesta abrirse, precisa tiempo, augura y presagia todo un festival, sin duda todo esta dentro, pero hay que saber esperar.
Lanza unos suaves toques especiados, pimentón ahumado, sin verdor. Hay notas tostadas, intensas y complejas a carbón, cacao, caramelo de café, un agradable fondo balsámico de regaliz negro, que dan paso a una fruta negra viva y potente.Con alma y cuerpo, optima madurez de la fruta, ciruela, frutos del bosque, resurgen los finos tostados, ibanados, bien ligados, formando un solo conjunto. Todo ello con intensidad, ha dejado de lado la timidez inicial. Surgen hierbas de monte, hoja de pino, hueso de cerezas, el vino se torna fino y delicado, elegante. Abrimos una nueva botella y el vino se muestra desde el inicio como la primera al final, grande y expresivo, cautivador. Lanza un claro recuerdo mineral, a piedra seca. Ahora tenemos aromas del hollejo y de la hoja de vid, corteza dulce y el marcado carácter de la fruta roja, especias y un toque refrescante y balsámico. No termina nunca.
En la boca la entrada es amable, sedosa, el vino se puede morder, es carnoso, surge el fino alcohol y los toques mentolados y balsámicos, gusta ese punto del pino. Al rato se torna más seco, se agarra (sin perder su amabilidad)Hay finas notas amargosas, el roble se muestra especiado, caja de puros. La fruta es negra, en sazón, jugosa, se disfruta, saca su acento goloso con encanto, embelesa, llena y satisface, gusta, crece en la boca.
Al tiempo notamos en la boca hierba seca, café fresco natural, algo de humus.
Al día siguiente es increíble la evolución del vino, no pierde ni un ápice, te llena con una excelente textura.Un vino con carácter, con una brutal concentración.
Un vino para hablar con él largo y tendido, sabe expresarse con ímpetu y temperamento, sabe escuchar y se permite aconsejarte que le esperes, que tiene muchas que decir. Le esperaremos.
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