Tiene una palestra sensorial muy amplia, compleja y para disfrutarla con tiempo

Rojo cereza de capa alta con ribete anaranjado. En nariz muestra un carácter arropado por la piracina, hay sensaciones de pimiento verde y asado, hoguera de hojarasca verde, vegetales, grosellas negras y frutillos del bosque amargosos, esos que tienen muy buena pinta, nunca has visto y cuando te los metes en la boca son amargos porque están asilvestrados. Notas cárnicas de caza de pelo y sangre ( patio de montería cuando traen las reses abatidas ). Lentisco, pimienta negra, es un vino agreste en las sensaciones de la nariz. En boca es sabroso, casi ardiente por esas pimientas verdes y los sabores de grosellas, hay menta que deja una leve sensación amargosa en el paso unida al chocolate 100 % puro. Buena acidez que no termina de encajar a la perfección quizás porque lo estoy degustado 2 o 3 grados por encima de su temperatura ideal. El vino está en perfectas condiciones, independientemente de que te guste o no, tiene una palestra sensorial muy amplia, compleja y para disfrutarla con tiempo. Qué curioso es.