Proyecto ilusionante

Tercera añada de este proyecto ilusionante de Rafa y Artur ( La Terrassa del Museo y Capritx). Ya en la añada anterior al vino le añadieron crianza en barricas de castaño que le aporta mayor volumen y complejidad. Ademas hace ilusion catar y beber un vino donde has participado en la vendimia.

En nariz al principio le sale un poco de reduccion que desaparece en poco tiempo al airearlo, despues aparece la fruta blanca, con notas herbaceas, ligeras notas citricas, la crianza le aporta aromas de ahumados y vainillas sin enmascarar el vino.

En boca se expresa mejor que en nariz y a eso le ayuda la excelente acidez y la frescura, es sabroso, las notas de la nariz vuelven a aparecer en boca con la fruta por encima, toques citricos mas marcados, ligeros tostados y ahumados, final de media intensidad con ligero amargor muy grato.

Enhorabuena maestros !!!