Domadito y a más.
Han transcurrido 28 meses desde la última cata realizada de este vino y ¿qué me encuentro?. A la vista un color granatoso y rubí de capa media alta. Limpio y brillante. Muy buena, densa, abundante y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa al que tinta muy levemente. Ribete granatoso y rubí. Sin visos de notas terciarias. El corcho de gran calidad permanece elástico y tintado por la cara que ha permanecido en contacto con el vino.
En nariz más abundantes y opulentas frutas negras y rojas en sazón. Complejidad. Elegante madera de su crianza en roble francés. Notas balsámicas, leves ahumados y de pimienta negra.
En boca muy elegante, equilibrado, domado, aterciopelado, con mucha carga frutal, pues retornan con mucho agrado sus abundantes y maduras frutas rojas y negras percibidas en la fase olfativa. Un vino con volumen, carnosidad, finura y con los taninos casi domados. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y que le dará 2-3 años más de vida en perfecta forma. Sin aparecer notas terciarias. Muy grato, elegante y sedoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,45 minutos. Un vino que en mi opinión está en el punto óptimo de consumo. La espera ha merecido la pena.
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en respuesta a Xavih Ver mensaje de Xavih Ya lo creo. Llegé a conocer todos sus vinos y especialmente el Alonso Quijano, que tenía una gran R./C./P.. Ultimamento lo que compro es Batuta y Charme. Tengo todas las añadas desde la 2010. Siempre los he encontrado un duros pero loa años los han "domado". El Charme se "doma" primero. Ya iré colgando las añadas más recientes. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur A mi me sorprendio, muchísimo su Redoma blanco. Me esperaba, como bien dices, un vino duro-alcóholico, un blanco más continental que atlántico y en cambio me pareció tremendamente elegante, sutil y muy mineral.
Eso si los tintos del Douro, necesitan botella. Pero vamos no menos que lo necesitan los grandes vinos de Toro, Cigales, Arlanza, Ribera de Duero, etc(Quizá con la excepción de Arribes del Duero, por el tipo de uvas). Otro tema es que Niepoort sigue siendo fiel a la historia y en otras DO's españolas, hemos modernizado tanto los vinos que a veces parece que han perdido la identidad.
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