Sigue en muy buena forma, en breve habrá que probar el 2013, pero de momento seguimos disfrutando del 2012
Color amarillo pajizo
En nariz es un expectaculo, esa lima tan intensa y fresca te hace disfrutar oliendo el vino mil y una veces. No te cansas, es como un gran perfume.
En boca esta botella no me ha resultado excesivamente intenso, pero si muy fresco y afrutado.
Mantiene una buena acidez. La botella como de costumbre voló
Me quedan unas cuantas botellas que voy a guardar para ver su evolución en los próximos años
Color amarillo suavemente dorado con ligeras irisaciones verdosas, bien brillante y limpio. Nariz con mucha frescura y unos aromas de fruta cítrica y destaca la lima y la manzana verde, suaves anisados, crema cítrica, notas herbáceas muy marcadas, caramelos de miel de limón y un suave fondo de fruta en almíbar que se intensifica a medida que el vino se va oxigenando. Fresca y agradable entrada en boca, recorrido bien fresco y ligero con una fruta cítrica bien marcada (pomelo y piel de lima), acidez bien cítrica y refrescante, notas herbáceas, intenso, buena longitud, ligero y se bebe muy bien, muy buena persistencia. Final bien largo y postgusto de fruta cítrica.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/11/08/aldahara-chardonnay-2012/
En esta botella,a predominado especialmente la nariz
Nos encontramos con un vino que puedes estar oliendo, horas y horas, la verdad no deja de sorprender con todas esas notas de lima y manzana verde espectaculares
En boca es menos intenso que en nariz, pero resulta muy fresco y con una acidez exquisita
La RCP es insuperable, de los mejores blancos del Somontano
Todos los que lo probaron les encantó y muchos dijeron que tenía crianza sobre lias, pero no es su caso
Unos meses más tarde después de la primera cata, el vino sigue espectacular, una gran intensidad aromática y un acidez muy buena, son sus principales armas
Color amarillo con destellos pajizos
En nariz esta vez se han acentuado los aromas a manzana verde y piña
En boca es muy aromático e intenso, acentuando el sabor a manzana verde. Tiene una gran acidez, por lo que apetece beberlo con cualquier comida, porque resulta un vino muy sabroso y placentero
Quizás esta botella no me resulto tan tan tan expresiva como la anterior, aunque podría deberse a la copa, porque a medida que ganaba temperatura se me ponían brillantes los ojitos
De verdad, en nariz y en boca es excelente. Resulta Super expresivo
Notas muy intensas de paraguayos, lichis,...
El mejor vino blanco en lo que va de año y para mi un referente esta Chardonnay
Estoy escribiendo y mi boca a la vez saliva solo de pensar en este vino. Una autentica delicia
De color amarillo pajizo con destellos verdosos
En nariz resulta muy complejo y aromatizado, notas muy intensas de piña y fruta en almibar.
Aparece melocotón, pera, me embriaga su olor y me cautiva la expresividad en nariz.
En boca resulta excelente en todos sus sentidos, es un calco de todas las notas que se me presentan en nariz, resulta frutal, sedoso, con un largo recorrido y un final láctico que enamora.
A priori podría resultar un vino que canse, siendo tan aromatico, pero no es el caso de esta Chardonnay. Después de la cata de ayer me he levantado pensado en este vino y ahora mismo estoy disfrutando de otra copa
He de reconocer que es un vino excelente, con unas notas en la nariz increibles, problamente la mejor Chardonnay que he probado del Somontano y que más me ha cautivado en nariz.
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