Hola Ternus, lo cate dentro del Máster Tastavins, lo selecciono el profe Andrea Gabrieli. En Valencia se puede conseguir en el restaurante ( el precio no esta mal, para llevar te hacen un descuento sobre el precio de la carta) Le Cinque Lune en Calle Ciscar, 23, 46015 Valencia. Saludos y bienvenido.
Con claras señas de identidad.
NOTA DE CATA:
8.75
CALIDAD-PRECIO:
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De un aroma grato y fragante, surgen finos tostados, cremosidad lactica, algo de turba, pimienta, barniz fino, champiñón. Notas tostadas entre café y caramelo toffee. Fruta negra muy madura, aunque fresca e intensa. Es complejo, fino y elegante, aunque no muestra toda su identidad es franco y grato, crecerá en botella mucho más.
La entrada en la boca es dulce y carnosa, algo untuosa, mineral, con extracto, café recién tostado, cacao, turba,especias dulces y finos apuntes de la madera. Surge de nuevo la fruta negra y en compota, para dar paso a una fina acidez, que refresca el vino, recordando la añada y haciendo al vino más ligero, lo cual se agradece. El final es seco, con un tanino vivo que lejos de restar, le confiere una gran elegancia.
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en respuesta a Arrutzi_Najera Ver mensaje de Arrutzi_Najera Muchas gracias por las indicaciones..tenia curiosidad pues yo solo lo vi en un sitio...la tienda Gustonuovo, en Antiguo Reino, 16..esta por 12,50 euros..supongo que algo menos que en carta de restaurante..
de nuevo, muchas gracias y un abrazo.
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en respuesta a ternus13 Ver mensaje de ternus13 Si, ahora que lo dices, yo también lo vi, pero más caro por lo que comprarlo en el restaurant no salia mal. 12.50 esta bien, si tienes oportunidad, pasa por el Cinque, hay muchos e interesantes vinos italianos, difíciles o imposibles de encontrar, un saludo.