9 meses más tarde no se aprecian cambios sustanciales. Está claro que su excelente acidez lo ha preservado... Su punto de dulzor lo hace susceptible de maridajes muy interesantes pero también limita su disfrute con platos mas convencionales como pescados braseados o. Incluso con marisco...

Amarillo pajizo con algún destello verdoso. La nariz es intensa, con carácter goloso, algo de fruta tropical recuerdos a fruta blanca y algo de piel de naranja caramelizada. En boca tiene buen ataque, cierta cremosidad, dulzor medio, muy buena acidez, largo y bien perfilado. Un excelente vino para tomar con platos exóticos...