Intenciones

Buscando un sitio cerca del teatro Olympia donde cenar al acabar la representación se nos ocurrió visitar este local. Reserva previa, más que nada por confirmar que a finales de Julio estaba abierto y que nos podían atender cerca de las 23 h. Sin problema. Percibí un halo de simpatía telefónica que se corroboró posteriormente en persona.

Entorno perfectamente dibujado por el compañero Kopicki. Decoración con predominio de elementos restaurados con gusto y personalidad, combinado con otros más funcionales. Aire ligero e informal.

Tan sólo otra mesa más acabando de cenar… era tarde, es verano… a saber.

Como se podía escoger, optamos por una mesa más resguardada en el pequeño saloncito del fondo. Carta electrónica en tableta. Rápidamente dos dobles de barril en mesa para intentar mitigar la sensación de cocedero que se vivía esa noche en Valencia.

Todo al centro. Finalmente, la cosa quedó así:

Milhojas de Foie-gras y Manzana. Rebozado en los laterales por un crocante y coronado por caramelo. Clásico plato bien concluido en esta versión con el fruto seco picado y el punto dulzón de la corona. Se acompañaba de unas tostitas para untar. Rematado.

Supremas de Pechuga de Pollo Confitadas con Leche de Coco y Curry. Tiernas y con sabor. Se acompañaba de un arroz basmati, sin misterios. Completo.

Lahmacun. Plato de origen turco. Una especie de coca o pizza de pasta fina, en este caso de consistencia dura y algo seca sobre la que se asienta la carne especiada de cordero con verduras. Al no conocer el plato original no puedo valorar convenientemente esta interpretación, pero en general, no fue de mi agrado. Frustrado.

Para beber, continuamos con cerveza. Fueron necesarios, en total, seis dobles de la misma para controlar la alarma del termostato que nos había saltado esa noche.

Concluimos la cena con un café bombón y un café preparado que hacía años no tomaba en ningún bar cuando antaño era muy típico en Valencia. Muy agradable.

El servicio y la cocina a cargo de la simpática joven que se encargaba de todo si bien es cierto que éramos los únicos clientes.

En resumen, local céntrico de corte desenfadado, regentado por gente con ganas de trabajar e intentar ganarse la vida en esta atmósfera actual en la que nos encontramos. Ofrece un producto aceptable manejado de forma resultona unas veces y con resultado más irregular en otras. Transmite ganas, interés, predisposición y simpatía, pilares básicos, a mi entender, para afrontar cualquier andadura.