Aquí nació el ABaC
Pues sí, aquí nació el ABaC, el de Jordi Cruz y futuro tres estrellas de la ciudad condal. El nombre,“Ten’s” ya nos lo advierte que esto no es un vulgar bar de tapas, son tapas merecedoras de un 10. De un 10 o de lo siguiente, no en vano por sus fogones revolotean unas cuantas estrellas Michelín.
Local moderno y excelentemente situado, justo frente a la Estación de Francia en pleno Born, el barrio de moda en Barcelona. Mesas vestidas de manera informal, servicio profesional, joven, respetuoso y didáctico en la presentación de los platos, algo poco común en restaurantes de este nivel de precio.
Afortunadamente llegamos pronto, ya que no habíamos reservado y poco a poco se fueron llenando todas las mesas. Así que tras tomar asiento y ojear la carta con el asesoramiento de una de las camareras, nos decantamos por….
El Postre:
Para beber:
La Cuenta:
Por descontado la mano de Jordi Cruz se nota, se nota en el servicio, se nota en los platos, y se nota en el ambiente. Totalmente recomendable.
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Helado de Mascarpone Ten's Barcelona
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Alitas de Pollo Ten's Barcelona
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Huevo a baja temperatura Ten's Barcelona
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran No lleves a Martita que la estás acostumbrando muy mal, y te lo digo por experiencia, jejeje.
Me puedes resumir eso de que me llevas la contraria? Has puesto muchas letras juntas y no me he enterao.
He quedado con la vaca para llevar a Marta, a ver si la convenzo de que soy más guapo y simpático que el tío Jon de Bilbao. -
Me gusto mucho personalmente. Me parece que se habla poco de este local, y de su propuesta. Buenos recuerdos.
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en respuesta a Francescf Ver mensaje de Francescf Y yo digo lo dicen en su web, que aquí nació el ABaC.
No digo, (más que nada porque no tengo ni repajolera idea), quien era el cocinero cuando lo inauguraron, simplemente que el ABaC es el restaurante de Jordi Cruz y futuro tres estrellas de la ciudad condal. -
en respuesta a Isaac Agüero Ver mensaje de Isaac Agüero Lo cierto es que me ha sorprendido su poca presencia en Verema, igual nadie se ha atrevido a colgar un comentario después del tuyo, jajaja
Nos vemos pronto crack. -
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo El sábado, entre garoina y arroz te explico. Muchas palabras juntas..... Pues mira que tú!!! :-P
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Te estás valencianando mucho con tanto arroz. Al final te vamos a adoptar.
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Non, mio amico. Ese arroz diría yo que no tiene nada que ver con la tierra de las flores de la luz y del amor.....
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo No hace falta que me lo repitas. Por mucho que a Gabriel le haga ilusión que tengas razón (lo que hacen algunos para pillar mesa en el Racó de Can Roca...), sigue siendo incorrecto, por mucha coma que hayas puesto, ya que sólo sirve para enfatizar. Sigue sin ser el Àbac (manda huevos lo del nombrecito con mayúsculas, minúsculas y sin tilde...) de Jordi Cruz con o sin coma. Te recomiendo un vistazo a https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1269812-27-bodegas-nuevas-ribera-duero-ultimos-4-anos#respuesta_1269850 para que veas más ejemplos de redacción equívoca y/o engañosa. También puedes preguntar a mi hijo, que lo está estudiando ahora :-D
Si quieres que no lleve a engaño, podrías haber escrito tal que esto: "Pues sí, aquí nació el Àbac, a cargo de Jordi Cruz en su actual ubicación, y futuro tres estrellas de la ciudad condal."
Por cierto, tampoco es de Jordi Cruz. Es de la sociedad Restaurant ABaC S.L. 8-)
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Matem'ho. És cert. El que és dir, no dius res... Si més no, res interessant. I no cal que arrosseguis les teves misèries "(más que nada porque no tengo ni repajolera idea)" per aquí. Els qui et coneixem, ja ho sabem i t'estimem igual ;-)
Si us plau, parem aquí. Si vols res més, tens el meu telèfon i la meva adreça de correu electrònic. Sóc conscient que no et servirà per tal de pujar a la classificació d'usuaris, però tanmateix tampoc no crec que et calgui. Ni a mi :-)
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