Mi segunda vez

Estoy en el cine. Suena el teléfono (mas bien vibra). Lo dejo hacer. Salgo y miro las llamadas. Es..El Bulli...demonios. Llamo. Reserva anulada, tienes mesa para mañana, 4 personas. Es el 5 de Noviembre de 2009, y se cumple el sueño por segunda vez.
El menu de 2009 es (no me atrevo a puntuar)
Canyes mojito-caipirinha (refrescan)
Hibiscus (empalaga)
Neu fizz (refresca de nuevo)
Gambeta (simplemente de los mejores)
Globus de gorgonzola (lo rompes y comes)
Campari (a mi me gusta ese sabor)
Olives verdes sferiques-I (mi señora por alergias, como hace dos años)
Molla d´oli d´oliva verge (igual, no lo probé)
Cacauets mimetics (sin mayor recuerdo)
Galeta de sesam (conseguida)
Cristall de parmegiano (curiosísimo y muy rico)
Flor en nectar (precioso visualmente)
Esponja de coco (nada más que eso)
Galeta de té (muy, muy buena, penetrante)
Entrepà de poma (suave, sedoso)
Canapé de pernil i gingebre (espectacular combinación)
Llenties de Montjoi (curiosas)
Tartar de moll d´os (muy profundo)
Gambes dues coccions (buen material)
Pistatxos tendres (insustancial)
Escopinyes amb yuzu (de los mejores de la noche; el yuzu no lo había probado nunca; Ferran decubre)
Llet de soia amb soia (diversas combinaciones)
Fetge de rap (bien a notable)
Ortiguilla al té (excelente combinacion y ya sabeis de mi cariño por el té)
Roses/carxofes (combinación en forma de carpaccio; rico, rico)
Shabu-shabu de pinyons (tostado)
Llebre (excelente recuperación de la temporada)
Espardenyes gelée (el mejor plato de la noche para mi)
Canapé de pell de pollastre (como puede hacer eso? Incrible)
Caça de tardor (inmersión otoñal)
Copa de tartufo (increible aroma)
Ravioli de parmesà (uno más de la lista)
Ñoquis de boniato (intensos)
Estany (una novedad visual)
Pasta fullada de pinya (normal)
Marshmallow de xocolata (aromático)
Molla de xocolata (curioso)
Mol.luscs (aun mas curioso...)

Copa de Brut Nature Agustí Torelló Gran Reserva 2005 para empezar, y una manzanilla La Guita.
Botella de Mersault 1er Cru Les Caillerets 2004 de Latour-Giraud
Botella de Cotes du Rhone Cuvée Syrah Chateau de Fonsalette
Botella de Moscatel Selección Especial 1 2006 de orge Ordoñez, Málaga.

Es el hiperrestaurante. No tengo nada más que decir. Quedan pocos dias para intentarlo por tercera vez...