Restaurante El Celler de Can Roca : Cena en el Celler

Bueno, pues como dicen “para gustos están los colores”.
Recuerdo una ocasión en la que una muy buena amiga, al segundo plato del menú degustación llamó Josep Roca y le dijo:
Oiga joven, ¿a mí no me podría traer un pescadito a la plancha en lugar de estas cosas?
Pero… servicio de vino un 3 ¿Igual no tenían casera!!!
Comida un 4??
Bueno espero ardientemente para ver si te animas a puntuar otros restaurantes, estoy intrigadíííísimo por conocer tus gustos.

¿A qué te refieres con platos flojos?

Por cierto, he buscado en el Gooble maps, donde estaba Mandiá, y resulta que eres paisano de mi amiga, la del pescadito a la plancha, ella es del Ferrol.
Ahora lo entiendo, los gallegos estáis acostumbrados a comer buenos Percebes, Camarones y cosas por el estilo, que simplemente con un hervor están de muerte, quizás por eso algunos no valoréis el tipo de cocina del Celler.
Un saludo

Apaga y vámonos!!! Por cierto, ¿dónde está Palamox?

Quién es este astronauta???

Yo tuve el placer de cenar el sábado en el Celler de Can Roca y mi visión se acerca bastante a lo comentado por el usuario Kosmos. Quizás no puntuaría tan bajo el servicio del vino y la comida pero sí, desde mi punto de vista, no estuvo en absoluto de 10. Espero poner mi crítica pronto en verema.
Resumiendo: Sommelier algo nervioso y distante, comida buena pero que no evocaba demasiadas sensaciones, servicio correcto pero frío, nadie se acercó ni nos preguntó como estaba la comida, esto entre otras cosas. ¿Mala suerte? ¿Mi opinión forma parte de un opinión sólo de la minoría? Cualquier opinión es respetable.

Yo no entiendo para que va según qué tipo de gente a según qué tipo de restaurantes.
Son restaurantes en los que ya sabes que te espera, a mí por ejemplo no se me ocurriría en la vida ir a un vegetariano o a un Mc Donals, le pondría un “0” con mayúsculas.
Pues si no os gusta la nueva cocina, dejar sitio para los demás que yo he pedido hora para un sábado y me la dan para finales de Enero.

Jeronimo, Jeronimo, porque te estresas tanto, deja el mundo fluir, que la gente se gaste los cuartos donde quiera, y que opine cuanto quiera, eso si, que no sea Spam, y si tus impresiones de este restaurante son muy buenas pues tambien las pones y tan contentos todos, a mi me viene un poco lejos de poder ir, pero si fuera y no me gustara lo pondria sin ningun problema, y no me gustaria notar rechazo ni incomodidad al respecto, en referencia a los nuevos, pues si que esta bien que la puntuacion no se estime, hasta lo de los 5 o 10 comentarios, pero bueno Jeronimo lo dicho, tranquiiiii.

Buenas
pues yo estoy en la línea de los comentarios más moderados. He comido allí y la verdad... sí pero no. No sabría como explicarlo. Lo sentí frío, sin detalles... no se será una sensación.

La comida bien pero faltó algo.
El servicio correcto pero nada más.

lo mismo el mal día lo tuve yo :-) si me preguntan, me quedo con atrio y el bohío antes, pero ya se sabe que para gustos....

saludos

Considero que hay que respetar todas las opiniones que no ofenden. En este caso, aunque difiera de una gran mayoría, exagerada, a mi modo de ver, que puntúa con un 10 un restaurante que te cuesta 150 euros por barba como mínimo, es razonable su crítica. Me parece más sensato puntuar con un 4 o un 8, que con un 0 o un 10, francamente. Yo comí en una ocasión y lo puntué bien, pero sin exageraciones. También comparto la opinión que es más atractivo, cercano y te sorprende más el Omm que el Celler.

Tanto en el OOM como en el celler como en todos los estrellados no se deberían permitir mas de veinte comensales por servicio y aún así me parecen muchos..., si hace falta que suban el precio lo demas es multitud y sobre todo en el OOM, y en el Celler ni te cuento, pa multitudes las BBC....

SALUT¡¡¡

SALUT¡¡¡

Jeronimo no se puede generalizar.en galicia tambien hay nueva cocina.marcelo tejedor,pepe solla ,vieira ,etc.te recomendaria una visita a galicia.informate sobre el grupo nove.en particular sobre kosmos te dire que como ferrol es muy pequeño nos conocemos todos.es un sibarita del vino,el y su pareja.como muestra un boton-el puntido,calvario,pago santa cruz ,la cueva del contador.por eso ha sido tan critico con los vinos en la eleccion del celler.saludos y recordad que pagando y siendo educado todos podemos comer donde nos plazca.

Veo a Jeronimo muy fanatico del Celler de los señores Roca, eso esta muy correcto si no fuese por su mal encaje de las criticas hacia este restaurante.
Creo que las criticas son buenas para el Celler ya que si se cree solo los extraordinarios comentarios acerca de sus bondades, no mejorara y se le iran cayendo las estrellas que seguro tanto trabajo le costo conseguir.
A nosotros nos gusta la comida bien hecha desde los percebes con un toque de cocion hasta la comida de diseño, "nouvelle" o como se quiera calificar,desde una tortilla de patatas a un buen pescado crudo de manos japònesas, pero ha de ser de calidad y nivel y relacionada con el precio a pagar.
Conozco al menos tres parejas mas de la comarca que han ido al Celler y su opiñion es la misma (nada extraordinario) y pagando como se paga, se espera algo mas que creerse que se ha comido donde todo el mundo dice que es perfecto.
Ese dia no encontramos impresion alguna que mereciese recomendar o volver (no value at all).
Con el cabreo consegido esa noche, nos fuimos a tomar unas gambas rojas a Palamos (La galera)y despues a Can Fabes al siguente dia.Nuestra valoracion de la taberna de Palamos fue sin dudarlo 10 veces mas atractiva que el Celler. Y Can Fabes a pesar de ser denostado ultimamente por no ir en el mismo carro que los Roca, Sandoval and co. infinitamente superior al Celler en todos los criterios de valoracion.
Siento Jeronimo que no te guste nuestra opiñion de tu adorado Celler.
En el vino no habia gaseosa, porque todo el vino parecia gaseosa. No se puede intentar hacer un maridaje con vinos baratos solo de la zona de Cataluña, los hay buenos en todas las zonas y es posible hacer un buen maridaje con vinos de 20€ botella pero baratos y todos catalanes para un maridaje de Menu de 150 cañas... que decirte, no nos gusto.

Kosmos, por que no cuelgas los comentarios de La Galera y del Racó de Can Fabes ?

Cuando un restaurante no está a la altura de las expectativas creadas por uno mismo te queda la cara de tonto. Y te dices para ti...pues no habia para tanto.

Colgados estan