Otra cena inolvidable
Es primera aportación en verema y que mejor empezar por el Celler de can Roca. Para mi esta en el top "1" de mi modesta clasificación de restaurantes. Tercera visita que hacemos y igual que las anteriores una comida excelente y un servicio inmejorable. Lo que me gusta más es la combinación que realizan entre la comida y el vino, para mi es lo que incrementa la puntuación del restaurante.
Una cocina de autor con toques de toda la vida. Hicimos el menú festival con maridajes,un espectáculo muy difícil de describir. Os comento los platos me gustaron mas:
ALCACHOFAS CON FOIE GRAS (una combinación de gustos impresionante).
SOPA DE CEBOLLA (brutal, gusto muy intenso).
SALMONETE (gran trabajo del pescado, cambinación entre lo moderno y lo clasico).
STEAK TARTAR (para mi ja un clásico, buenísimo).
LIEBRE A LA ROYAL (soberbio).
POSTRE DE LÁCTEOS (todavia recuerdo su gusto, el mejor postre que he probado nunca de lácteos)
GOL DE MESSI (divertido)
Una cena perfecta, muchas gracias a todo el equipo del Celler y en especial al maitre.
Ya espero con ansias la cena del año que viene.
Una visita imprescindible para los amantes de la buena mesa.