Un buen restaurante
El Rincón de Diego, está situado cerca del puerto de Cambrils. Es un restaurante de cocina creativa, principalmente de pescado y marisco. Al frente de sus fogones esta Diego Campos, galardonado con una estrella Michelin y la sala está dirigida por Montse, su esposa.
El restaurante cuenta con varios niveles y una terraza comedor en la azotea.
Fuimos a cenar un viernes por la noche, tras haber reservado anteriormente. El local es moderno y funcional. Solo pude ver la sala de la planta baja que es muy agradable, y está muy bien decorada. Nos situaron justo al lado de una fuente que nos acompaño con su agradable murmullo durante toda la velada. Las mesas están bien vestidas, suficientemente separadas la unas de las otras, con buenos cubiertos y copas Riedel. El servicio de sala es profesional ,relajado y agradable. El servicio del vino es bueno, tienen unas 300 referencias de vinos españoles y cavas y un amplio surtido de vinos franceses y champagnes.
Entre la carta y los 5 menús que proponen, optamos por el menú degustación.
Comenzamos con unos snacks :
En el centro de la mesa :
Chips de frutas y hortalizas
Tortillitas de camarones
Salsa de queso
Edamames
Bolas de remolacha y queso fresco
Esferificacion de gin-tonic
e individualmente un Tartar de atún con salsa de mostaza y un Muslito de codorniz en salsa
Todos los snacks fueron excelentes. Se presagiaba lo que iba a seguir a continuación.
Comenzamos con un Bacalao y langostinos con tartar de tomate, helado de olivas verdes, anchoas y escarola con romesco Excelente producto y preparación. Buen contraste del helado con el resto de ingredientes.
Seguimos con unos Guisantes lágrima con gelée de jamón ibérico y cigalas a la plancha Chapeau, a degustar sin moderación.
Después tomamos un Canelon trufado con gamba de Tarragona Muy bueno...
A continuación nos sirvieron una Duxelle de hongos con lenguado y salsa de cebolla Perfecta cocción y excelente presentación y sabor.
Excelente surtido de panes, a cual el mejor.
Como postres tomamos :
Frutas de temporada, infusión de naranja y pasión Delicioso y de buena presentación.
Buñuelos con salsa de crema inglesa, chocolate y helado de vainilla Muy bueno
Seguimos con unos deliciosos petits fours :
Macaron a la fresa
Trufa de chocolate
Infusión de hibiscus
Pastelito de avellanas
Croquant de almendras
que acompañaron a unos buenos cafés. Regamos la cena con un Mas d'en Compte 2010, DOQ Priorat, blanco, Crianza, 50% Garnatxa Blanca,25% Picapoll Blanc y 25% Xarel-lo, del Celler Cal Plà de Porrera. Vino blanco agradable, fresco y mineral que nos gustó y que acompañó perfectamente la cena. También tomamos una botella de 1l de Vichy Catalán
Pagamos 79,29 €/persona (Precio menú sin vino, agua y café :66 €). Buena RCP. Recomendable, si se está por la zona.
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Me encantan los edamames. Eso si, me resulta curioso encontrar un plato asiático en un restaurante como ese :-O
Joan, enhorabuena por el disfrute y por la elección de ese buen vino.
Un cordial saludo
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en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Aquí disfrute y todavía disfrute más en el otro que voy a colgar "Can Bosch" otro estrellado de Michelin... para mi gusto de cocina mas elaborada.
Parece mentira que en un pueblo de unos 35 000 habitantes, hayan 2 restaurantes estrellados y que hace algunos años hasta finales de 2011 hubo 3 restaurantes con una estrella michelín (Can Gatell, que cerró a finales del 2011 por jubilación del chef)Un saludo
Joan
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Me hubiera gustado ir al 20 a la Rambla, pero no me dio tiempo. El viernes pasamos el dia en Tarragona, y al mediodía nos apuntamos a la fiesta de la tapa, que fue super..., no solamente habían los restaurantes y bares que figuraban en la lista que me enviaste y que participaban con Estrella Damm, también habían los otros, los que participaban con Moritz,(con los dos patrocinadores casi todos los locales de Tarragona...) no te puedo decir los que visitamos... pero cuando llegamos a 20 a la Rambla ya era casi la hora de merendar...
Todas las tapas que tomamos, estuvieron buenísimas...
Un saludo
Joan
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Gracias Javier. Pues si puede parecer curioso... pero los endemanes hacian buena figura y no desentonaban en absoluto presentados entre los snacks.
No conocía los Prioratos Blancos y ese vino me gustó muchísimo, pero todavia me gusto más el que me aconsejo al dia siguiente el sumiller de Can Bosch, también un Priorat blanco, un Clos Martina, Bley 2011, crianza con cepas Garnatxa blanca 82%, Pedro Ximenez 12% y pansal 6%, que me cautivo y que en cuanto pueda voy a comprarme 3 o 4 botellas.Un cordial saludo
Joan
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Ya te dije que esos días te olvidaras de comidas "normales", y te dedicaras a las tapas.
Sabía lo del "pique" entre Damm y Moritz. Por lo visto la Cámara de Comercio ha querido cambiar de patrocinador y se les ha liado la cosa. -
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Y este fin de semana próximo celebran la fiesta de las tapas en Salou, y sabes quien lo protagoniza... pues San Miguel, jajaja
Un saludo
Joan
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Me parece perfecto, estos piques siempre benefician al consumidor.