Savoir faire

El suflé no estaba a la misma altura de qué?
Pesa más el pero que lo anterior y es una pena porque según tú la comida estaba muy buena.
No tamasteis vino por el precio? Pero porque es caro o por pagar menos.
Un poco más detallado el comentario nos ayudaría a hacernos una idea mejor.
Gracias. Un saludo.

¿Sumillera y no toma vino por el precio? jopelines, que cosa más rara.

Otro de los clásicos barceloneses, aunque tu comentario lo hace todavía más clásico. Esperamos que te extiendas un poco más en tus próximos comentarios porque además los restaurantes que has comentado considero que se merecen una crónica algo más amplia.

Saludos

Para comentar lo que ha comentado de este restaurante mas vale no ponerse y mas tratandose de Via Veneto, una perdida de tiempo para el que lo escribe pero mucho mas para el que lo lee.

Jajaja. si, si, la frase no tiene desperdicio, "no pedimos vino por el precio", el comentario se las trae.

No coment, me da la risa, lo siento.

Con la de buenos restaurantes que tenemos en Catalunya y eliges a tres solo por su categoria y porque llevan años en el nivel medio-rico. Por favor un poco mas de seriedad, sino mas vale no hacer opiniones tan pobres de contenido. Salud

Con todos mis respetos, un comentario que definiría como poco útil (eso como poco).

Está claro que yo, sin haber ido todavía, ya sé que es un clásico de la vieja escuela (canta a la vista en su web y todo lo que se habla de él). Sé que el servicio de sala es de lo mejor no sólo de Barcelona, sino de España. Que su bodega también está entre las mejores de España... hasta ahí vale (y creo que, sin haber ido, he dicho mucho).

Pero... que la comida muy buena y luego el "pero"... como dice Gastiola, ese "pero" pesa demasiado...

Con lo del vino no puedo. Yo soy más bien de clase media-pobre dentro de lo que puede ser muchos foreros y foreras de Verema pues mis restaurantes normales se sitúan en una banda de precios bastante inferior (con el precio de sólo dos entrantes de la carta de Vía Veneto, al menos la que tienen "online" en su web, ceno en multitud de sitios de nivel medio y medio tirando a mejor que bueno de mi ciudad con todo, y también un aceptable vino incluído)... Sin embargo, si alguna vez voy a Vía Veneto es porque, en un momento dado, puedo y quiero permitirme el capricho y el lujo por una vez en mi vida.

Ir a un restaurante de este nivel de servicio en sala, servicio de vino, decoración, comida y espectáculo global para "no pedir vino por el precio"... me da auténtica pena. Yo, en ese caso, si es por precio, preferiría ni pensar en ir. Si realmente, por una vez en mi vida que voy, el precio de un vino (aunque valga 100 euros/botella) va a ser el problema para comer/cenar (como digo, "Once in a lifetime")... pues me darían ganas de llorar y, por supuesto, de resignarme a no asistir.

Se puede ser "pobre" como yo, pero no idiota. El dinero va y viene en la vida y se puede subir o bajar de posición económica por circunstancias laborales, personales, de suerte..., pero la cultura está para algo: no asisto a un restaurante de este supuesto nivelazo como aquél que se mete por error o aquél que se mete para comer un modesto menú diario de 8 euros. En un restaurante de este calibre, beber agua o refrescos con la comida es para mí "destrozarla"...

¿ El precio ? Pues calcula viendo la carta online para dos personas: en entradas, al menos tomarás 2-3 que ya son 80-100 euros, en principales mínimo 70-80 para dos personas, en postres, cafés e historias ponle otros 30 euros y en vino, mínimo 80-90 euros/botella... es decir, mínimo 300 euros la pareja. De ahí para arriba: todo será cuestión de qué vino o vinos se pidan, qué platos principales, entradas, si era un menú previamente acordado... Si uno no puede pagar 300 pero sí 225 por quitar el vino y poner agua... pues es respetable pero es una pena EMHO.

El que no tiene 300 euros para gastarse una vez en la vida en un templo de la gastronomía así, o bien ésta no le gusta tanto, o realmente es verdad que no tiene recursos económicos para estas cosas y yo, en ese caso, lo que haría es intentar ahorrar para ello si me hace mucha ilusión, o bien esperar tiempos económicamente mejores (una actitud elogiable si uno va justo de dinero), o bien declinaría en ir definitivamente si creo que no puedo ahorrar y/o el esfuerzo de ahorro que tengo que hacer creo que no va a ser compensado por la comida/cena en el restaurante de marras. A mi modesto entender, quien va a un lugar de éstos y no tiene 300 para comer con vino aquí, tampoco tiene realmente 225 euros disponibles para la misma comida sin vino.