Buena pieza.

Situado en la playa de Ereaga, con unas vistas privilegiadas, se encuentra este restaurante de reciente re-inaguración.
Dispone de varios ambientes donde poder tomar una copa, un aperitivo, picar algo.....
Luego tiene el restaurante asador y además el bistrot donde hemos cenado esta noche.
Se puede elegir entre la terraza cubierta o el interior. Hemos cenado en el interior.
La mesa de dos en un tanto pequeña, con mantel y servilleta de papel pero no de un papel cualquiera.
Las copas de buen tamaño y los cubiertos correctos.
Dos chapatas de pan bastante decentes.
La carta es bastante amplia, con posibilidades varias. De picoteo, sartenadas varias, ensaladas, varios entrantes y además platos para completar y postres.
Además te ofertan fuera de carta las recomendaciones del día, con el precio establecido que siempre es de agradecer.
Hemos comenzado con un salmón marinado con anís estrellado. Pues la verdad es que los dos hemos opinado lo mismo. Qué rico hubiese estado sin el estrellado.
El salmón bien, buena ración pero el sabor a anís es que no lo hemos entendido. A mi me han "matao". No es que estuviese malo pero no le pegaba ni con corcho.
Además nos han sacado un plato generoso de piperrak (guindillas fritas). Algunas estaban a mi gusto, de "anestesiarte" la lengua. Como decía mi aita, una vez que has comido una el resto ya no pican.
De segundos y era las dos opciones fuera de carta, un rodaballo con patatas. En la foto se puede apreciar, pensábamos que sacarían un trocito, pues no. Una señora pieza que hemos calculado en unos 600 grs. Muy bien hecho, ni poco ni mucho. Con los ajitos tostaditos y la piel turradita. La verdad es que mi chica se ha puesto las botas además de, generosamente, invitarme a probarlo. Muy rico, de verdad.
Y por 15 euros iva incluido. Un "regalo".
Yo he visto que ponía "callos a la bizkaina" y me he ido de cabeza, hacía...... mucho, muchísimo tiempo que no los comía.
Una cazuela de buen tamaño, los callos en su punto, con buen acompañamiento de txorizo, de jamón, con el picante exacto y la salsa espesita. He dejado la cazuela casi para sacarla sin fregar.
Riquísimos.
La carta de vinos no es excasa, con buenos tintos, varias opciones de blancos, rosados y cavas. Nos hemos decantado por un txakoli Gorka Izagirre, del que hacen en el Azurmendi, me encanta este txakolí. Buena nariz, muy buen paso por boca, fresco y correcta acidez. Postgusto suficientemente largo. A 15 euros.
Como había sitio, el café (suerte hoy también con el cortao, café-café. Se va mejorando), y una copita de Px en la terraza cubierta, con unos sofás muy cómodos y además con música en directo. Un joven guitarrista que nos ha deleitado con música muy romántica y unos fados que me suelen poner la carne de gallina.
Pues otro acierto más. O tengo mucha suerte o la calidad abunda.

  • Rodaballo

    Rodaballo

  • Piperrak

    Piperrak

  1. #1

    Hambrebuena

    Si es que vas tan rápido que no me das tiempo a seguirte, nen!!

    A este paso en menos de un año te has recorrido todos los restaurantes de la contorná!

    Muchos montes te va a tocar subir el lunes, eh?

  2. #2

    Gastiola

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    Menos mal que los subo en el terrano. Andando ya ni en llano. :-)))
    Qué hace una señorita como vd. a estas horas por estos lares?
    Que aquí el que no duerme soy yo.

  3. #3

    Hambrebuena

    en respuesta a Gastiola
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    Jajajajaaaaa!! Pues eso no puede ser!!

    He cenado con mis amigas y al llegar a casa sin demasiado sueño me he puesto a veremear, pero YA!! Voy a apagar ya la luz, que sino mañana...

    Buenas noches campeón!!

  4. #4

    Emili

    Tu no tienes estómago, lo tuyo es un depósito de acero inoxidable. :D

  5. #5

    G-M.

    Pero te has propuesto batir algún record, Gasti?
    Jaja

  6. #6

    Gastiola

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    Y por cierto con unos cuantos centímetros cúbicos más de capacidad ganada a mayores. :-)))

  7. #7

    Gastiola

    en respuesta a G-M.
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    Igual si me lo kurro bien, dentro de un tiempo, si las circunstancias cambian un poco, cierta peña que hay por ahí, necesite hacer fichajes nuevos y hay que "dar la talla" para que el contrato de rescisión sea de buena cuantia. :-))))

  8. #8

    G-M.

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Cuenta con ello!
    Tú no serías un fichaje, serías una repesca. Te tenemos traspasado, pero en nuestra nómina...
    Jaja

  9. #9

    oscar4435

    Hoy me voy a hacer , ya mismo , una guindillas a la sarten , que estamos en época ,por lo menos están en todas las fruterías y acompañadas , aunque suene mal , a mi también me ha sorprendido , lo rica que esta , de una fabada litoral , si suena mal , pero con el toque , personal , están buenas ,sobre todo después de unos potes domingueros , que necesitas hacer algo rápido ,por la hora, y te dejo que me tengo que poner a ello, un saludo.

  10. #10

    Jeronimo

    Gasti, veo que no has puesto el precio.
    Y una pregunta, eso que dices tú "piperrak", es lo que en el resto del universo se conoce como pimientos de Guernica?

  11. #11

    Gastiola

    en respuesta a Jeronimo
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    Ya, me di cuenta después. Fueron 32 euros por persona.
    No, lo que cenamos anoche son guindillas fritas, no pimientos. Los pimientos de Gernika son pimientos y las guindillas más famosas de por aquí son de Ibarra en Gipuzkoa.

  12. #12

    Gastiola

    en respuesta a oscar4435
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    Te vas a hacer unas fritangas, con alubias (aunque sean de litoral), y después de unos potes mañaneros?
    Vamos, que ya veo lo que estás "sufriendo" tú sin comer. :-))))

  13. #13

    Jeronimo

    en respuesta a Gastiola
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    Pues esas no las he probado, a no ser que sean las típicas que venden en vinagre y que yo utilizo para las Gildas, por ejemplo.

  14. #14

    Gastiola

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    Mira, vete a la página www.salseandoenlacocina.com
    y en la sección de la huerta al plato tienes una estupenda explicación de las guindillas, de las fritas y de las gildas.

  15. #15

    oscar4435

    en respuesta a Gastiola
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    Es que algún día tengo que pecar , si no me entra un monazo , pero luego procuro , cuidarme , vamos ya me entiendes , no tengo la suerte de otros , que todos los viernes y sabdo y fiestas de guardar , se homenjean .

  16. #16

    oscar4435

    en respuesta a Jeronimo
    Ver mensaje de Jeronimo

    Jod.... , te haces gildas , tu eres de bilbao centro ,y vasco en general, pero fijo,fijo , no hay pintxo mas representativo que las gildas.

  17. #17

    Jeronimo

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Pero eso ya lo sabias tú.
    Y ya lo dice la canción,
    "de Achuri era mi mare, mi pare de San Adrián, y yo del mismo Iturralde, de donde dice el refrán que tres cosas son dos pares...... Viva Bilbao, Viva Bilbao........

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