Restaurante MED : En la Costa del Sol, después de Málaga en dirección a Marbella, ésta es la

En la Costa del Sol, después de Málaga en dirección a Marbella, ésta es la primera parada gastronómica que merece la pena. En un sitio como Torremolinos, en donde lo que predomina es el chiringuito o el restaurante cutre, en donde te ofrecen lo de siempre, comer en MED supone todo un soplo de aire fresco, como el que se respira en su comedor-mirador, allí con vistas al mar (la verdad es que es un sitio magnífico, aparte la separación entre mesas, ¡redondas, como tiene que ser!, y que en la comida hay poca gente).

Richard es muy atento y al final vino a nuestra mesa y estuvimos hablando un poco, de vinos y de gastronomía, que se nota que es un apasionado de todo lo que hace. En la carta hay pocos platos, pero contundentes, como ese cochinillo crujiente con compota de manzana; o el taco de bacalao. En las entradas, pedimos para compartir el salmón, realmente fresco y sabroso, se nota la calidad del producto. Los postres siguen esa línea de grandes raciones y sabor de 10, la fantasía de chocolate tal vez sea demasiado, pero como me encanta el chocolate....

La verdad es que es una cocina innovadora, que se anuncia como mediterránea, pero yo creo que va más allá.

En cuanto a los vinos, es verdad que la carta deja un poco que desear en la presentación (también la carta general), pero hay vinos de casi todas las DO, y también del extranjero, aunque pienso que un poco subidos de precio los vinos, algo más del doble que en tienda (José Pariente, Rueda, 14 €); los de postre, buena seleccción, entre 2 y 3 €, excelente PX López Hermanos reserva de familia. Aunque no estaba el sumiller, la mujer de Richard también entiende, nos recomendó un navarro con gewürtraminer. Lo que me gustó es que tienen muchos vinos de la tierra, ahí estaba Pasos Largos, p. ej. Buenas copas.

El menú degustación son 52 €, IVA incluido. Al final, salimos casi a 50 € por persona, pero muy satisfechos de todo. Richard nos invitó a los vinos de postre. Un lugar para volver muchas veces.