Volvi por una experiencia muy positiva hace ya tres años. En esta ocasion no se pareció en casi nada a la anterior. Han remodelado una parte del restaurante modificando sustancialmente su decoracion aunque las sillas siguen siendo las mismas. Mantiene un buen nivel en su entorno .
De primero tomamos pinchitos de langostinos con quesoy berenjenas envueltos en pasta brie de cabra ( buena pasta, exceso de queso y langostino insipido) y marinada de vieiras y carabineros y huevas de erizo (plato correcto, sin emocionar)
De segundo salmonete con patatas confitadas y setas salteadas : Pescado insipido y la combinacion de sabores muy deslabazada. Y Corvina con choquitos a la plancha y pasta negra : Lo mejor de este plato la pasta , bien cocida y con sabor. El resto de los ingredientes volvieron a dolecer de sabor y el pescado estasba pasado en punto de coccion
De postre bizcocho de chocolate con helado de vainilla y salsa de caramelo. , con demasiado helado , no estando bien conjuntados los sabores.
Buena carta de vinos con muchas referencias locales . El servicio del vino se limita a abrir y a dar a probar. El servicio no esta , ni de lejos acorde a su carta de vinos.
Servicio en sala con dos partes muy diferenciadas : Al princpio amable, cercano y diligente. En cuanto entro en la sala una mesa de clientes habituales , el servicio para el resto de comensales simplemente desapareció. Sólo dire que estuvimos mas de 15 minutos con los platos de postre sin que vinieran a retirarlos.
El precio es sin vinos.
De acuerdo con mi visita anterior y comentarios de foreros de trayectoria contrastada quizas fué un mal dia, pero no me han quedado ganas de volver
Cuando estuve en el Puerto la ultima vez ( en Noviembre creo) la gente que vive alli, me comento que ha bajado bastante y por ello no acudi a cenar o comer a él.
Estuve en la zona de la barra del Faro en Cadiz y no me gustó, masificacion y escaso interes en servir.
Javier
Yo estuve cenando solo (por trabajo) un mes de diciembre del 2005. Recuerdo que fue una pésima experiencia, no solo por el servicio, sino por lo mediocre de la comida.
Recuerdo que tomé unos langostinos medianitos y unas tostas de anchoas y boquerones regulares. De segundo unos lomos de pargo con una salsa realmente para olvidar.
Salí desconcertado como pocas veces. Sin embargo como leerás más abajo repetí con mi familia y salímos encantados, más por la comida que por el servicio.
No sé a qué se deben estos alti-bajos en algunos restaurantes, pero los hay. ¿Estaría Fernando Córdoba?. En cualquier caso, aunque no estuviese, debería de estar bien secundado en la cocina.
Espero que tu experiencia no sea el canto del cisne de este restaurante.
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