Restaurante El Faro del Puerto : Pasé unos días en Cádiz y probé el restaurante un lunes. Preciosa terraza

Pasé unos días en Cádiz y probé el restaurante un lunes. Preciosa terraza, aunque pase la carretera al lado de ella. Interesantes primeros, con elaboraciones acertadas con productos de la zona. Buenas las tortilla de camarones, sólo comparables con las de Casa Balbino en Sanlúcar de Barrameda -y debo reconocer que las pruebo allá donde voy- y bien los pinchitos de langostinos envueltos en pasta brick. De los segundos me sorprendió la elaboración del atún rojo (ijada) con chutney de mango, delicioso. Bien el pargo con un delicioso puré de calabaza. Buenos postres, algo que se echa en falta en otros restaurantes de la zona.
Sobre el vino: tomamos Enate Chardonnay fermentado y tardaron en traerlo, con los primeros. Bien de temperatura, y lo disponen en cubeta con hielo. Dentro del servicio se veían camareros con tablas y otros que estaban comenzando, con errores en el servicio del vino y los platos para un restaurante de esa categoría y precio -sacaron los segundos de cuatro personas con un intervalo de tiempo demasiado amplio-. Pedimos un vino dulce de postre que aparecía en la carta y del que no disponían, finalmente tuvimos que decidirnos por una tintilla de Rota, que trajeron cuando casi habíamos terminado los postres.