Restaurante Nass

Animados por nuestra primera visita, decidimos repetir. Esta vez queríamos probar el menú degustación. Después de algún problema con la reserva, el dueño aceptó preparárnoslo a mediodía a pesar de que sólo lo sirven por la noche. No nos pusieron ninguna pega para guardarnos y servirnos (sin cargo adicional) una tarta de cumpleaños que llevamos de casa. Nos prepararon una mesa perfecta para poder colocar el carrito de mi sobrina.

Camarera cortés sin más y proclive a distraerse con el personal de cocina. Contando la nuestra, 4 mesas ocupadas.

Carta de vinos (disponible en su página web con un error en el precio del Viña Arana reserva, que cuesta 10,-€ más de lo que aparece en la página web) corta, con preminencia de vinos catalanes a precios entre x2 y más de x3 y varias referencias fuera de carta que ni siquiera nos ofrecieron. Esta vez el servicio tan solo incluyó la apertura de la botella.

El menú consta de 2 aperitivos, 6 platos y dos postres, sin incluir pan ni bebida.

Los platos fueron, por orden de aparición:

- Encurtidos: aceitunas, un alcaparrón enorme y alguna otra cosilla más. Sin comentarios.
- Foie con mermelada de higos: Clásico pero bueno, incluidas las tostadas.

- Rollo de carpaccio de ternera relleno de manzana ácida: Agradable combinación de salado, ácido y dulce.
- Croquetas de setas con salsa agridulce: Regular.
- Crema de calabacín: Suave y sabrosa.
- Langostino rebozado con pasta kataifi y ensalada: Muy bien, tanto el langostino como la ensalada.
- Atún blanco a la plancha: No recuerdo la guarnición. Correcto.
- Solomillo con patatas y salsa de Oporto: De los cuatro bocados de solomillo, dos tenían nervio. Muy buenas las patatas y la salsa de Oporto.

- Brownie de chocolate y helado de frambuesa sobre yogur: Me sobró el yogur... Cuestión de gustos.
- Chupito de menta y piña: Sabroso y refrescante. Buen colofón.

Lo encontré algo pesado para una cena. Buenas presentaciones en general.

Bebimos una mediana Estrella (2,30€), una botella de Ermita d'Espiells 2010 (18,-€), una de Gibalbín joven 2010 (19,25€) fuera de carta que encontré en una estantería cercana a nuestra mesa, 2 agua de 1 l. (2,35€/ud.). Pan y servicio, 1,50€/pax. Acabamos con un café (1,20€) y un cortado (1,35€). Supongo que no serían nada especial porque ni mi cuñado (bastante mirado en esto del café) ni mi mujer hicieron mención alguna, ni buena ni mala.

Lástima que la camarera se pasase de morros toda la comida (supongo que debido al problema con la reserva), que no tengan actualizada la carta de vinos, que les cueste tanto llenar correctamente una cubitera, que me pusiesen pegas para cambiarme el cuchillo con el que me había servido el foie y que el dueño se marchase antes que nosotros, por lo que no pudimos darle las gracias.

A pesar del regusto agridulce, nos lo pasamos muy bien y sigue siendo un muy buen precio por lo que dan.

Pequeño restaurante en un callejón en un extremo de la Barceloneta. Decoración moderna. Cocina a la vista. Mesas de tamaño aceptable y muy juntas. Cubertería de diseño. Copa Summa Andía (a 1,30€/ud. en un distribuidor). Cristalería y vajilla corrientes. Manteles individuales y servilletas de papel. Servicio atento y diligente. El camarero, al preguntarle por el Menú de Fiesta (40,-€ IVA incluido), nos ha dicho que hoy no había. Por tanto, sólo hemos tenido la opción del menú de 12,-€ compuestos por una media docena de primeros, igual cantidad de segundos y más o menos los mismos postres, a elegir uno de cada. Carta de vinos con pocas referencias, muchas de ellas comerciales y a precios x3 aprox. Servicio de vino consistente en apertura y primer llenado.

Bien las ensaladas, raciones generosas y con buena presentación. No tan bien la pasta: unos tortellinis demasiado blandos para mi gusto, de los que no he podido descubrir el relleno, con una salsa de tomate con sabor a pescado y un queso rallado que no me ha molestado en absoluto, pese a que no soporto el queso, ya que no olía ni sabía a queso.

Buen rape al horno con patatas panadera, del que apetecía comer más; muy buen estofado de atún, con un sabroso sofrito y más generoso en cantidad; aceptable pechuga de pollo con verduras braseadas y patatas fritas caseras; hamburguesa casera algo quemada, también con patatas fritas caseras y un poco de humus con comino.

Postres caseros. Muy buena la crema de turrón con helado de yogur y frutas del bosque. De la panacota solo puedo decir que tenía buen aspecto, pese a ser presentada sin desmoldar.

Hemos pedido un segundo y un postre para el niño por los que nos han cobrado 8,60€. No han puesto ningún problema, previa consulta al dueño.

Además de la bebida que entra en el menú, hemos tomado una botella de Ermita d'Espiells 2010 (18,-€)

El cortado, correcto, a 1,35€.

Los platos con ingredientes más caros se ajustan al precio vía cantidad; es decir, la cantidad en el plato es inversamente proporcional al precio de los productos. Así, la ración de rape al horno era sensiblemente inferior a la del pollo.

Le hemos comentado al dueño que era una lástima que no sirviesen el menú de fiesta. Nos ha informado que hay que pedírselo a él directamente al entrar. En fin...

Local sin pretensiones, con buena comida a buen precio. Por 12,-€, poco más se puede pedir. Si acaso, que bajen el precio del vino, que no entra en el menú, y que el dueño informe bien a los camareros sobre lo que pueden y no pueden ofrecer. Hoy han dejado de ingresar por nuestra parte más de 100 euros por culpa de un malentendido.

Me temo que nuestra experiencia no ha sido tan buena como la de Rsampere. Cosas de no ir con enchufe...

Con todo, muy recomendable, especialmente por la zona donde se ubica. Es más que probable que volvamos.

Más información en http://www.nassrestaurant.com/

Rashid es el alma de este curioso restaurante. Conocí al Rashid el día del aniversario del restaurante Topik. Estaba en la cocina preparando unas tapas que resultaron muy buenas y de entrada me sorprendió por su aspecto súper moderno y con mi ironía habitual, comenté a algún conocido de allí, si Topik, habían tomado algún refuerzo, del cercano Cornelia.

Me explicaron quién era y al cabo de un rato, además de sus tapas, ya disfrutábamos de su simpatía. Y eso me llevó a visitar su restaurante en plena Barceloneta.

La Barceloneta es un barrio en el que alternan diferentes estilos de restauración, pero que paseando por el Paseo Juan de Borbón, encuentras toda una variedad y por cierto, algunos de bien "casposos".

El restaurante Nass, se encuentra a escasos metros del paseo y con su modernidad, ofrece un buen contraste con aquellos para los que el tiempo parece no avanzar.

De entrada sorprende por su aspecto moderno, en el que el tamaño de la cocina parece invadir el restaurante. Es una cocina de grandes dimensiones, ubicada dominando la sala y toda acristalada por lo que está totalmente a la vista del público.

Rashid nos atendió personalmente y en un perfecto catalán, nos pregunto si el dejábamos elegir a él. Le dijimos que ningún problema e incluso el vino nos llegó sin elección por parte nuestra.

Explica Rashid en su web que de pequeño, viviendo en un pueblo, donde no había luz ni agua corriente, donde nunca había visto un hombre en la cocina, nunca había imaginado que podría llegar a ser cocinero de vocación y profesión . También comenta que recuerda las largas horas sentado junto a su madre, Halima, observando como mezclaba y cocinaba los alimentos para las fiestas de la familia, con sabores y olores tan especiales.

Y a los 18 años decidió que se dedicaría a cocinar poniendo en práctica todo lo que había visto en aquellos años en la cocina de casa. Y por eso empezó la aventura de viajar a Europa para aprender a cocinar con grandes chefs y que se ha prolongado hasta hoy.

La carta de Nass, muestra precios bastante asequibles (la podeis ver en su web), con excelente RCP y también ofrecen un interesante menú degustación por 24 € (IVA incluido) con 2 aperitivos, 6 platos y 2 postres. En nuestro caso nos montó un "festival a medida", que alcanzó (sin contar el vino) los 30 € por comensal. En mi blog podéis ver algunos de los platos.

Se trata de un lugar diferente en la Barceloneta, con excelente producto y quizás el "pero" a poner, sería que el local, todo y estar bien decorado, queda un poco frío .... al menos la noche de un día de lluvia como el que fuimos. Pero sí que os puedo asegurar que es muy recomendable.

Compartimos platos excelentes: Aperitivo, una gambas con fideos secos griegos, croquetas, medallones de foie, medallón de rape, exquisito pincho de carne, muy buen cordero y un postre a base de panacota.
Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat