Hoy he ido a comer con mi familia a Bocado
Es la segunda vez que voy, estuve previamente hace unos meses (en la terraza de La Alameda) y me gustó mucho, tanto el entorno, como la comida (de picar al centro)
Hoy hemos pedido el menú.
Para empezar, decir que un menú de 18 euros actualmente en Valencia debe ofrecer una buena relación entre calidad y cantidad, habida cuenta de la competencia amplia que existe en nuestra ciudad con excelentes menús a precios mas bajos que el que nos ocupa.
Tras ver la carta, la amable señorita que nos ha atendido nos ha comentado si queríamos conocer el menú del día, indicándonos su contenido y opciones y, asimismo, que incluía una bebida y postre, café...
Pues hemos pedido el menú 4 personas y mi hija pequeña una ración de croquetas. El menú ha sido correcto pero nada del otro mundo. 3 entradas:
- vasito pequeño de salmorejo,
- croquetas de jamón (una por persona) y
- ensalada con salmón y gulas, con pequeñas porciones de la misma para cada comensal
Para segundo plato opción de elegir entre:
- corvina a la bilbaína (estaba muy buena, aunque le faltaba una pizca de sal)
- arroz meloso con pollo y verduras ( correcto de sabor, cantidad adecuada)
- solomillo de cerdo con salsa roquefort (bien, aunque poco hecho, estaba al punto adecuado para un solomillo de ternera, el de cerdo hay que hacerlo un poco mas, que esté sonrosado por dentro pero no rojo)
El postre clásico: fruta preparada, helado, ..etc
Decir que hemos pedido previamente ensaladilla rusa (buena) y durante la comida varias cervezas, dos aguas, dos copas de vino blanco y un gin-tonic premium (de ahí la media final de 30 euros/persona)
Cuando nos han traído cuenta mi "sorpresa" ha sido cuando veo que nos cobran aparte todas y cada una de las bebidas que hemos consumido durante la comida, cuando 4 de ellas estaban (según se nos dijo en un principio) incluídas en el menú.
Al pedir una explicación sobre esto, la chica que nos ha atendido, toda turbada me ha comentado que no se había dado cuenta de que desde hacía dos días había un "papel " puesto por el restaurante que indicaba que el menú no incluía ninguna bebida (por lo menos es lo que al parecer le ha contestado su encargado...). En la mesa de al lado parece haber pasado algo parecido (la gente estaba perpleja preguntando el motivo)
Me parece de muy poca clase y muy lamentable que los gerentes o encargados de un restaurante con tanto nombre y clientela hayan decidido tomar una medida tan zafia y, repito, de una ausencia total de estilo y clase.
Las cosas no se hacen así. Si ustedes ofrecen un menú del día, ese menú normalmente incluye una bebida. No entiendo el motivo de decidir la supresión de la bebida de un día para otro y además, las personas que tienen contratadas atendiendo las mesas desconocían dicha medida (deberían explicarles bien las cosas y coordinarse, no???)
Ustedes mismos...
Probablemente los 10 o 15 euros que han pretendido haber "ganado de mas" pueden ser 100 menos que pudieran haber ganado otro día, por lo menos conmigo (y me imagino que con otras personas desencantadas). No es el dinero, es el "detalle"
Deberían cuidar mejor los detalles y a sus clientes.
Valencia está plagada de excelentes restaurantes de todo tipo.
No conozco ese lugar. Me parece muy triste que ni los empleados conozcan lo que llevan entre manos o más triste que quieran colarte un gol, vete a saber. En cualquier caso te felicito por la crónica, no te veo mucho por aquí. A ver si te dejas caer con más frecuencia ;-)
Recibe un cordial saludo.
Javi
Buenos dias javivalencia!
Encantadio de contactar contigo!
La verdad es que no me prodigo mucho, pero he hecho ya algunos comentarios, no todos negativos!!, aunque me motivan mas, sobre todo para intentar ddmejoras o que los responsables de estos negocios sean conscientes de que las cosas a veces no las hacen correcta o adecuadamente. pienso que la gente seria, con ánimo de crítica constructiva somos un buen control de calidad
saludos
Jmcace
Completamente de acuerdo. Además de escribirlo hay que decirlo en persona, eso es ser un buen comensal. Yo siempre lo hago y esas críticas constructivas siempre las han recibido con elegancia. Yo soy partidario de que cuando pago por un producto tengo el derecho de hablar bien o mal, siempre con la verdad por delante y con todo el respeto y educación. Otra cosa es que me invitaran, en eso caso no se me ocurría hablar nunca mal de ese lugar.
Hasta pronto
De acuerdo contigo tambien Javier
Igual que los comensales de la mesa de al lado, nos pareció oportuno no decirlo en ese momento verbalmente al responsable de sala por no perjudicar a quien amablemente nos había atendido
Pero le indiqué q se lo transmitiera a su responsable inmediato
Un cordial saludo
Jmcace
Hola Jmcace. En primer lugar queremos agradecerte los comentarios positivos que has escrito y, por supuesto, pedirte disculpas por el malentendido, que la gerencia del local ha conocido a raíz de tu comentario en Verema. Tal como has explicado, este verano hemos tomado la decisión de excluir la bebida del menú para seguir dejando el precio del mismo en 18 euros, que mantenemos desde hace varias temporadas.
Dicho esto entendemos completamente tu enfado por cómo se resolvió la situación por parte de nuestro personal. Por nuestra parte seguiremos trabajando para evitar que se vuelvan a producir estas situaciones. No es nuestra politica sacar al cliente más de lo que corresponde, sino que tratamos de que salgan de nuestro establecimiento contentos y satisfechos, tal como estamos consiguiendo los cuatro años que llevamos abiertos.
Por ello, si nos das de nuevo la oportinidad y tienes a bien visitarnos haznolso saber e intetaremos compensar el error cometido.
Saludos,
RRPP Bocado
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