Y de nuevo....

Al Zarate, de rebote. Llego a Bilbao el sabado para ver la exposicion de Botero y la parte bilbaina nos dice que han cambiado el establecimiento para comer. El Bascook por el puente habia cerrado... en su lugar al Zarate.

Llegada a las 14:00 y somos la primera mesa. Luego no obstante se lleno hasta la bandera!

Eramos cinco comensales y decidimos comer lo siguiente:

1. Anchoas, exquisitas. Tal y como las recordaba!!
2. Croquetas caseras, perfectas, sublimes...
3. Ensalada con laminas de bacalao. A mi el bacalao no me dice nada, asi que para mi esto fue algo que habia que poner en la mesa.

De segundo, raciones de Mero y un chuleton para dos personas. Aun recuerdo, hace años unos filetes de mero que compramos mi madre y yo en el Corte Ingles de Santander... filetes gordos, con un sabor exquisito; sabiendo como se las gastan aqui con el pescado sabia de antemano que el mero iba a ser de otra epoca. EXQUISITO, SUBLIME no tengo palabras!!

De postre, yo volvi a comer un goxua aunqeu sinceramente no debia haberlo hecho. Llevo dias delicado del estomago e ingeri demasiada comida. No bebi vino, pero cogieron botellas de Alberdi.

Cafe excepcionaal.

Unico fallo, por sacarle... tamaño de las mesas. Quizas algo cortas para 5 comensales, cierto es que yo soy bastante grande, pero hubo momentos en los que no me encontraba comodo, fuera aparte de mi estomago.

¿Que si volvere? joder que si...

  1. #1

    Gastiola

    Sin duda es uno de mis preferidos. Creo que lo hacen de maravilla.
    Ves las ventajas de no ser grande? A mi me sobra sitio. jajajaja.
    Una pena haberte quedado sin probar el Bascook pero con la poca pereza que tienes para venir pues ya sabes, en breve.
    Un saludo.

  2. #2

    oscar4435

    A ti , como a mi nos gusta de todo , pero creo que eres mas de producto , que de la mina , me da , a ver si un día me animo al kate zaharra , lo que pasa que teniendo el zarate y a esos pecios , me cuesta.

  3. #3

    Miguelbc

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    Ya ire, no hay prisa por probar nada en esta vida. Tambien te digo que tengo ganas de probar muchos otros antes de... en dos semanas me esperan 3 dias intensos por Madrid...

  4. #4

    Gastiola

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    Tú piensa que yo tengo tu edad pero la tengo 2 veces. jajajajaja. Yo sí que tengo un poco más de prisa.

  5. #5

    Miguelbc

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    Soy fanatico de la cocina de autor ojo, pero tambien es verdad que un buen pez hecho como toda la vida para mi es algo insuperable.

    Unas alubias o lo que sea.

    Por eso me gustan tanto tanto el Zarate como el Kate, porque sabes muy bien lo que estas comiendo.

    Ya os contare que tal va el Diverxo, que me toca el dia que se acaba el mundo...

  6. #6

    Miguelbc

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    56 años? Yo pensaba que eras mas joven... nunca es tarde si la dicha es buena Gastiola!!

  7. #7

    Gastiola

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    Pensaba que tenías 26. :-) Así que quita 4. Pero bueno.... una edad ya.

  8. #8

    Vimarca

    Muy buenas Miguel, una pregunta tecnica, el mero era del verdad supongo no??, es que por mero suelen meter pangas y otros inventos que son un timo a todas luces.

    Un saludo y me apunto el Zarate para un proximo homnenaje.

  9. #9

    Miguelbc

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    Hombre, el bicho en si no le vi pero te puedo decir que me dejo el mismo sabor que aquel que compre con mi madre. Esto no era la tipica mierda que te ponen en cualquier sitio en rodaja, aqui ofrecian lomo o hijada y te puedo decir que el lomo era de otra galaxia. Sin florituras, con patata cocida y listo para la boca!

  10. #10

    Vimarca

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    No veas como se añoran estas cosas de verdad, parece toda una odisea encontrar sitios donde se le de el maximo rigor a la calidad del producto.

    Probaremos.

    Un saludo.

  11. #12

    oscar4435

    en respuesta a Vimarca
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    El zarate es un sitio de producto , y especialista en pescados , así que no fallas.

  12. #13

    oscar4435

    en respuesta a Miguelbc
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    La verdad es que original es , ademas creo que ahora esta mas abierto a que se puedan hacer fotos , cuando fui , me toco las narices que no me dejasen , creo que esta que se sale , yo uno que tengo que volver es al coque en humanes , es mi prioridad , en madrid .

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