Excelente cocina de autor, repetiremos!

Recomendados por unos amigos de Pals, nos decidimos a visitar este restaurante, que lleva menos de un año abierto. La verdad es que el comedor principal es impactante... Según nos explican más tarde, se ha rehabilitado el local que antiguamente albergaba el negocio familiar, el Café Barris. El resultado es elegante y acogedor.

Pero a lo que vamos, la comida: mi acompañante opta por un menú de arroz de Pals y yo hago carta (señalar que los entrantes de la carta son todos en formato tapa). Para picar nos traen unas deliciosas aceitunas de Kalamata y unos crackers de tomillo... empezamos bien. Menú de arroz: de primero, alcachofas con langostinos, ciruelas y un allioli muy suave de azafrán; después un arroz con calamar, salchichas y boletus; para terminar, una pannacotta con frutos rojos. Tanto la presentación como la calidad del producto excelentes (creo recordar que el menú salía por unos 26€, precio más que razonable). De primero yo tomo el “bikini” con jamón ibérico, queso Tou dels Til·lers y trufa (brutal!), como plato principal unas vieiras con espárragos verdes y romesco, y de postre un gin & tonic, ambos muy bien elaborados. Muy original el gin & tonic, con mousse de limón, helado de ginebra, gelatina de tónica en forma de cubito y peta-zetas (el carbónico de la tónica!). Si tuviera que poner algún "pero", la ración de vieiras podría haber sido algo más generosa.

La carta de vinos tiene una muy buena selección de vinos de la zona. Tomamos un Blanc dels Aspres 2010, una garnacha blanca 100% con barrica, que aguanta de maravilla toda la comida.

El servicio muy amable y atento.

En resumen una grata sorpresa, muy recomendable. Gente joven con ganas de hacer bien las cosas. También vi que tenían un menú de mediodía entre semana por 18€, lo probaremos!