Desilusión
Tras leer varias críticas de Copenhagen, decidí acudir en un par de ocasiones para poder valorar que tal era. Y lo cierto es que fue decepcionante.... tal vez fueron las altas expectativas que por norma general son malas compañeras; al menos en este caso.
Me encanta conocer lugares nuevos, sorprenderme con la gastronomía de los distintos lugares que esconde cada ciudad ( sobretodo en el mundo Vegetariano ) y no es que sea demasiado exigente; pero a pesar de tener unos gustos sencillos, me gusta lo mejor ( tal y como decía Wilde)
El Menú de Mediodía dejó bastante que desear y en la carta para mi gusto hay demasiado frito y tiene poca variedad; aunque el servicio de sala fue tanto por su poca agilidad y calidad algo negativo en mi visita , lo peor fue cuando tras la espera… llegada mi parte favorita , el momento de degustar un buen postre que lograra hacerme olvidar el resto de la experiencia .. me encuentro con el instante gastronómico menos lúcido con diferencia, unos postres de más mejorable sabor y textura.
Lo cierto es que el local guarda una estética cuidada, arquitectura moderna pero le falta creatividad en sus Menús y Carta. En mi opinión han intentado vender una gastronomía para convencer, más que para impactar
Por las críticas que leí, es un restaurante que está viviendo momentos dulces , pero que desde mi más humilde opinión si no ajustan algunas tuercas y demuestran imaginación en la oferta gastronómica, su edad de oro dista mucho de llegar.