A la moda....
Hace bien poco que el cocinero Xavier Franco del restaurante Saüc has trasladado sus bartulos al Hotel Ohla de la Vía Layetana. Se cuida de toda la restauración del Hotel, desde desayunos, banquetillos, restaurante, el gastro-bar y la coctelería.
El restaurante gastronómico sito en el primer piso, no abre hasta el dia 1 de Marzo.
Visite, el gastro bar situado en la planta baja, a pie de calle. Decoración sobria, con unos grandes ventanales que dan a la calle .Consta de una barra y mesitas de madera. todo, muy comodo. Cocina a la vista.
Buena carta de vinos y opciones de vinos a copas.
Servicio amable. De momento, reservan mesas....
Tiene una carta de platillos y tapas frías bien pensadas. Solo fui a tomar un aperitivo.
Tomamos un par de vermuts Yzaguirre Reserva bien servidos.
Unas patatas chips, excelentes.
Un surtido de aceitunas, muy buenas.
Y unas croquetas, esféricas de pollo rustido, con buena textura y sabrosas.
Pinta bien.
Xavier Franco, que rondaba por alli, tuvo el detalle de invitarnos.
Volveré.