Restaurante Deli_rant

Restaurante de decoración moderna con un toque industrial, al que han conseguido darle una atmósfera cálida y agradable. El local se divide en dos piezas, una nada más entrar con una barra y un pequeño comedor trasero muy cómodo.
He acudido dos veces, de la primera no dejé reseña porque pensé que había que darle una segunda oportunidad, pues salí de allí indiferente. La culpa sobre todo la tuvo un steak-tartar que no me convenció en absoluto y unos entrantes algo monótonos. En esta segunda visita a mediodía fui a tiro hecho y me quedé con lo mejor de la vez anterior, la crema catalana de torta del casar y el pescado ennegrecido con jambalaya que estaba realmente bueno.
Servicio muy atento, tratando en todo momento de agradar al cliente pero sin agobios. Carta de vinos con referencias interesantes y buenas copas.
Para volver de vez en cuando y ver cómo evoluciona.

Acudí a una cena con amigos la "Nit del Foc" (18 Marzo). Puede que esté sobrevalorando el comedor, pero fue una gozada el remanso de paz que me supuso un rato allí tras la tarde de trasiego por el centro de Valencia en Fallas.

Tomamos unas cervezas de la extensa carta con los entrantes(creo que había al menos cinco páginas de cervezas distintas)

Decidimos probar el menú (2 entrantes, plato principal, postre y café por persona, 30 euros) Nos dejamos aconsejar en los entrantes y probamos prácticamente un poco de todo. Lo que más me gusto fueron "tubos de rabo de toro" que tenían algo de oriental y de español.

Como plato principal me decidí por los tres solomillos (de ternera, de caballo y de canguro) Estabán buenos y jugosos.

Con el plato principal bebimos "Habla del Silencio" Un vino de Extremadura que mereció una segunda botella.

Los postres me parecieron originales. El que más me sorprendió fue el de uno de mis amigos "Huevos Fritos con Patatas". Era un arreglo de dulces y frutas asemejando huevos y patatas fritas (con sartén incluida)

En conclusión, creo que lo añado a mi lista de restaurantes a revisitar.

Curioso concepto que incluye la tienda de delicatessen y el restobar.... Con una carta no muy amplia, cargada de imaginación, pero más basada en la cocina de producto que en la creativa. Hay algunos platos de fusión y yo destacaría en concreto los que hacen guiños a la cocina cajun. Pedimos entre otras cosas de entrantes Crema catalana de torta del casar, el Falso Nigiri sushi de idiazábal ahumado y chipirón
 o el Huevo pochado con patatas y trufa
, todos ellos sabrosos y con muy buena factura. De plato fuerte opté por un pescado ennegrecido con jambalaya (cocina cajún), especiado y ligeramente picante, que me resultó algo 'seco' pero rico. La carta de vinos no es muy larga pero resulta atractiva. Optamos por algunas de las abundantes cervezas de su carta. No tomé postre pero si un buen café. Servicio amable y cercano. Decoración funcional y moderna, de línea clara.

Gràcies als comentaris d'altres usuaris de Verema, vaig decidir anar a sopar a aquest restaurant. Tres persones, menú degustació a 30 € sense cap sorpresa. Així ho diuen i és veritat: "Menú sin sustos", on s'inclou aigua, pa i cafès. Només van a part els vins, tots francament originals i poc coneguts, a preu ajustat. També disposen d'una envejable carta de cerveses de tots els països, especialment cerveses artesanes.
D'entrada, la carta pot semblar estranya i incomprensible, ja que juguen a una intriga amb noms de fusió entre oriental, valencià i, sobretot, de Nova Orleans. Però el cambrer de seguida està disposat a fer totes les explicacions oportunes i a orientar. Vam decidir compartir els entrants i no va tenir cap problema a modificar les racions perquè fossin múltiples de tres. I sense modificar el preu.
El menjar fou sorprenent, més per la presentació que pel gust, ja que una aparent fusió tan estranya i eclèctica no amaga l'essència del producte principal i en pràcticament tots els plats et donen l'oportunitat de barrejar les salses a part.
Racions suficients, plats al punt de cocció, bons ingredients i ambient tranquil i agradable.
Posats a fer fusions amb la Lousiana, vam opotar per un vi de california McManis a 21€, amb un canvi de copes més amples. Tot un encert.
Cafès amb diversos tipus de sucre (canyella, vainilla, taronja i violeta). Tot ben servit, net, polit, atent. Tot el servei destinat a ser útil, a no molestar i a fer l'àpat agradable.
Com a detall del local, cada taula pot regular la intensitat de la seva il·luminació.
Al final, vaig comprar a la mini botiga que tenen a l'entrada sis cerveses artesanals de València. Embolicades en una capsa de cartró resistent amb nansa per facilitar-ne el transport.
Quan arribi a casa i les asssaboreixi, recordaré la bona estada en aquest restaurant.
Molt recomanable, fins i tot amb nens: hi havia dues taules de família completa, silencioses i atentes al menjar.
Una lleugera música de blues acompanya aquesta fusió racional i ben pensada.
Plats a destacar: croquetes de carbassó i feta amb tzaziki, fals nigiri de calamars (quin calamars tan gustós i ben cuit!), tàrtar de bou tallat a mà, dorada salvatge feta al punt amb crosta picant (el picant sempre és opcional), tres filets (ànec, bou i porc) amb tres salses... En fi, tots els plats tenien el seu punt agradable i de bon gust.
I a cada taula, diverses sals per combinar amb un oli verge i, com sempre, el vinagre de Mòdena. (Una pregunta: no hi ha cap tipus més de vinagre?)
Per acabar, només puc dir una cosa: gràcies per fer bé les coses, tant a la cuina com al servei. Fins aviat. Prometo tornar.

El restaurante es muy agradable, con tres espacios diferenciados y terraza. Probamos el menú degustación, cetrándonos en la comida cajún y nos gustó mucho: buena elaboración y raciones adecuadas. Destacable la carta de cervezas. Así que, en principio, todo apuntaba a una cena de las de sobresaliente. Lamentablemente, no pudo ser así. Los entrantes y los primeros salieron muy rápidos, sin problemas, pero la llegada de los segundos se fue eternizando. Lo que se repitió en los postres y al pedir la cuenta. Resultado, éramos dos, entramos a las 10 y salimos a la una de la madrugada! El restaurante no estaba ni mucho menos lleno, así que no queremos imaginar lo que puede ser una noche con todas las mesas ocupadas.
Lo dicho, una lástima.

Cena de amigos , lugar relativamente nuevo y bien situado en una perpendicular a la calle de la paz.
Fusion entre tienda y restaurante. Bonita y curiosa decoracion (muy delirante). Menaje bueno, quizas las copas de vino podrian mejorarse un poco. Carta de vinos justa pero interesante y una muy buena seleccion de cervezas , tanto nacionales artesanas como de abadia belgas.
De aperitivo de la casa, palomitas con curri y chips de yuca.
La cena consistio en una espectacular crema catalana de torta del casar, plato que junto con los dos o tres tipos de pan que ponen (negro de olivas , de pueblo y de frutos secos ) estaba de chuparse los dedos.
Canutillo de Rabo de toro con su jugo, huevos poche con patatas, figatells con cous cous y un par de solomillos.
De postre tarta de queso y chocolate y copa delirant, fresca mezcla de caramelo crema inglesa y mango .
Todos los platos a compartir .
De beber, varias cervezas de aperitivo , Una botella de fino Lustau (15€) y un Habla del silencio (creo que 18 €), remate con buen cafe y varios Gin tonics de Millers con fever.
No puedo valorar la atencion , que fue muy buena, puesto que estabamos solos en el local (es lo que tiene valencia en Agosto).
Como digo , agradable y bien resuelto , volvere

Cena improvisada para 2!

Todo para compartir, degustamos:

- Croquetas de calabacin con feta ( buenisimas!)
- un montadito de vieira rebozada( que estaba jugosisima!)
- Huevo con patatas con aceite de trufa
- Los 3 solomillos ( pato, cerdo y buey) con tres salsas, una de tomate picante ( con chili), otra de limon( que mata demasiado el sabor de la carne) y la otra que no recuerdo de que era, pero era perfecta!

Postre:

Chocolate: 2 chocolates, uno caliente y el otro frio, con petazetas( ingenioso)

De beber: Agua

Me gusto mucho la decoración del local y el servicio fue amabilisimo, aunque hay que decir que eramos la unica mesa del restaurante

Dos comensales. Hemos comido de menú, y creo que bastante bueno. Entre las opciones hemos tomado de primero un gazpacho andaluz y de segundo un arroz seco de col ajitos y cotillas. De postre zumo de naranja recién exprimido. Para beber, agua, y copa de vino y una cerveza La Socarrada.
Para terminar cafes.
En cuanto al local, me ha gustado mucho, muy agradable, y con delicatessen que puedes comprar.

Comida familiar de Domingo post-fallero en Deli_rant, recomendado por mi hermana. Hay pocas buenas opciones para comer un Domingo en Valencia. Restaurante innovador, que combina un espacio de tienda gourmet con el del propio restaurante.

Personalmente me recuerda al concepto de Casa Marquet en Andorra, con sus diferencias, pero mismo espíritu.

Comimos 4 personas el "(a)típico menú fallero" (única opción ese día) a 20 euros más IVA por persona, vino y cafés aparte. Aparte del agua ("free charge"), de beber, un tinto Predicador, muy agradable de tomar.

El servicio agrabable, con buen ritmo y sin esperas inncesarias, aunque hay queb decir que estábamos prácticamente solos en el resturante.

El servicio del vino limitado al descorche y botella puesta en la mesa. Un poco subido de temperatura. Lo comentamos y, sin ningún problema, nos pusieron hielo para atemperarlo. Original carta de vinos con buenas referencias. Carta confeccionada con el asesoramiento de Teresa Almeida (de Envinarte).

De comer, una picada "de gratis", consistente en palomitas de maíz especiadas. Curiosas. También se deja para compartir aceite con diferentes sales.

Al centro , cuantro entrantes que elejimos de entre las opciones del menú: Hummus de tramussos (muy buen sabor y refrescante); torrija con jamón (original versión del pan con tomate, donde el pan era de torrija pero bañado en tomate); tubos de rabo de toro (el que menos gustó, quizás por el sabor contundente, pero estaban bien ejecutados y con buena materia prima); y patatas bravas con tres salsas (wasabi rebajado, all i oli y tomate picante). Muy buenas. Cantidades correctas en todos los entrantes.

En cuanto a los segundos: Bacalao con gratén de all i oli (bueno, pero no tan original como otros platos); chipirinos con romescu (ídem que el anterior), paella valenciana (realmente muy buena, pero tampoco demasiado original) y hamburguesa de paella (plato realmente innovador donde la carhe picada de la hamburguesa esta pasada por el caldo de paella de conejo y verduras). Este último plato de sabor y presentación muy original, acompañado de un ketchup de romero y limón igualmente atípico.

Postres: buñuelos caseros con chocolate "negrísimo". Francamente buenos. Masa delicada y nada aceitosa. Muy buen chocolate. También flan de chufa (muy bueno) y coca de horchata con chufa (presentación estilo pudding y de muy buen sabor).

Tomamos café que sirven con azúcar tradicional y también con azúcar de naranja, de violeta, de vainilla y de canela. Cometí el error de tomar el café con el azúcar de violeta, por probar algo original, y me mató el sabor del café. Quizás estos azúcares sirvan bien en postres, pero no en cafés (bajo mi punto de vista).

Invitación a copas de mistela.

Nos enseñaron la carta "normal" donde aparecen propuestas sugerentes, así como el menú de diario a buen precio y también con llamativas combinaciones. Dispone de una amplia y original carta de cervezas. Nos prometimos volver para probar tanto carta como menú en otras ocasiones.

Como aviso para navegantes, preguntamos también al dueño si mantendrían abiertos los Domingos, pero parece que no va a ser así. Lástima. Creo que el único restaurante de mi top ten que abre en Domingo de manera regular es La Pitanza. Y es de alabar ese esfuerzo de Hugo y su equipo para todos aquellos que somos urbanitas, trabajamos muchos Sábados y nos queda sólo el Domingo como reducto de placer gastronómico con la familia. En fin, así son los tiempos.

Al salir aprovechamos para comprar algunas cervezas de la tienda y un azúcar (para postres, no para nuestros cafés).

En definitiva, una iniciativa original, con cocina creativa y muy bien ejecutada. Correctas raciones (odio los sitios donde la cocina es creativa pero sales con hambre). No es el caso. A mejorar el servicio del vino. No puedo concluir una opinión sobre la sonoridad del local y el servicio en "hora punta" al estar prácticamente solos durante la comida.

Descubrimos hace algún tiempo este restaurante con pretensiones acogedoras y satisfactoriamente conseguidas.
El ambiente te transporta a otro lugar, su color neutro, su madera, su iluminación regulable para complacer al comensal, te evoca una imagen nórdica y cálida a la vez.
La creatividad en los platos y en los productos y la imaginación en la presentación, se agradece en exceso, ya que nunca debemos olvidar que estamos hablando de un espacio dónde puedes comer perfectamente por 20,00€, vino incluido. (En nuestro caso un Viña Izadi).
El local consigue envolverte de tal manera, que terminas, como yo, con una crítica más que positiva y repitiendo, pese a que en el momento has detectado una mala insonorización y poco esmero en el servicio del vino.
Lugar más que recomendable para una comida entresemana con amigos, dónde puedes quedar muy bien por poco dinero, además tus acompañantes te agradecerán que les descubras nuevos espacios como este.