Esto es ganas de hacerlo bien.

Restaurante que no tenía el placer de conocer, tenía ganas de probar, y ha sido todo un descubrimiento, desde el local, el servicio y la comida.
Restaurante agradable, decoración moderna y sencilla.
Nos acomodan en una mesa para dos, amplia, y muy buena separación entre ellas, nos toman nota de aperitivos y automáticamente servicio de pan y mantequilla, seguidamente, antes de empezar a cenar nos sirven aceite con el pan, no recuerdo la variedad, muy rico.
La carta es a base de gastrotapas, precios muy baratos, y raciones igual de pequeñas, pedimos y el maître, muy diligente supo como encauzarnos, las raciones que eran muy pequeñas, nos sugería dos, etc.,
Tomamos Bravas, espectaculares, Jamón muy bueno, calamar salteado con setas y crema de almendra, se notaba que era Marcona, muy rico, vieras con chirivia, maravillosas, solomillo perfecta la carne en su punto etc., y el sándwich de trufa, fascinante.
Tomamos cervezas, la única pega de la noche, la falta de mas variedades de cervezas.
La carta de vinos no opino, no la pedimos.
A destacar el servicio, mantelería y servilletas de tela, marcaban la mesa con cada plato, y cubertería. A tener en cuenta esto, ya que en Valencia se ha puesto muy de moda la restauración de gastrotapas, pero en ningún restaurante te ponen mantel, te cambian cubiertos, vajillas desportilladas y usadas en sus hermanos mayores, los camareros en vaqueros y camisetas y el servicio es lamentable, de 30 a 40 euros, es su media!!!!!!.Volveremos a comprobar que no fue un espejismo.