Restaurante Capritx : Sensacional evolución la de este restaurante (por lo menos desde mi

Sensacional evolución la de este restaurante (por lo menos desde mi perspectiva ya que desafortunadamente lo visito cada dos años). Poco a poco se posicionan, y de qué manera, en el club más selecto de la nueva gastronomía catalana, dignificando una comarca un tanto necesitada de restaurantes así. Noto una cocina más madura, sin más pretensión que la de hacer las cosas muy bien hechas. Tres menús degustación y una carta de cinco platos por grupo. Nuevos y pequeños detalles. Elaboraciones enormes y algunos desbordantes. Mi única duda es saber si cuando vuelva tendrán la estrella.