Hemos vuelto a este pequeño y acogedor restaurante de Terrassa dos años

Hemos vuelto a este pequeño y acogedor restaurante de Terrassa dos años después y nos hemos llevado varias sorpresas muy positivas. Su filosofía sigue siendo la misma: trato personal (gracias Juanjo) y gastronomía (gracias Artur). Abstenerse amantes del servicio frío y distante. Como novedad, ya abren los mediodías (cosa que se agradece) y ofrecen un menú más reducido además del degustación. Nosotros hicimos éste último. Sensacional en su conjunto. A destacar el tartar con foie y trufa (con una yema de huevo que cuando la rompes no sale yema sino una crema de mostaza que baña el tartar!) y la super refrescante sopa de limón, melón, membrillo e hinojo (con unos cristalitos de pimienta y rosas, creo). La carta de vinos interminable. Tomamos un Boria 2001 de Sumarroca brutal. Creo que no tardaré dos años más en visitarles.