Un Clásico de Burgos

Comida para tres personas.

Entrantes para compartir; ensalada de cangrejos, muy buena, y jamón de bellota ( cortado a máquina), el jamón muy bueno pero en relación al corte no se si en un restaurante de esta categoría es lo mejor . No se, sobre éste detalle no lo tengo muy claro ya que he leído que sobre el corte de jamón a máquina o cion cuchillo jamonero hay opiniones para todos los gustos, a mi personalmente donde este un muy jamón cortado con cuchillo jamonero que se quiten las máquinas.
Para beber pago d elos capellanes joven 2008 (16 euros).
Segundos; cordero asado para dos ( no lo encargamos) y mero al horno ( bastante mejor que el cordero).
Postres. Cafes por cuenta de la casa.