No volveré

Bueno, yo lo que veo es algo de resquemor por:

1. Te avisaron a qué hora cerraba cocina. Cosa lógica, no sé porqué eso es empezar mal. ¿Si vas al banco cinco minutos antes del cierre te atienden? Pues imagínate cinco minutos después. Me parece más que loable que te avisen. Otro cantar hubiera sido que te sentaras, pidieras la bebida y te dijeran que la cocina cerraba en 5 minutos.

2. El tema del menú degustación para la mesa completa es algo ya muy manido, pero por otro lado, generalizado.

A partir de aquí me parece que ya ibais un poco cruzados y las valoraciones se deben de hacer desde otra perspectiva, más calmada y constructiva.

No me puedo imagina un brownie insípido... más que nada porque el brownie más insípido que he probado me ha parecido excesivamente dulce. Imagino que cuestión de gustos...

Espero que sigas participando en Verema y así conozca más tus gustos.

Por cierto, no he visitado nunca el restaurante, solo comento tu valoración.

Bueno, quizás no me exprese bien.
Nos avisaron de que teniamos 10 min para pedir una vez sentados en la mesa, y claro, unido a que es tan raro encontrar un rte en la zona cánovas que cierre a las 23.00h un jueves la cocina... fue una señales bien claras de que la cena no transcurriria tal y como lo esperabamos.
Respecto al brownie, un brownie puede ser insípido, ojo! de chocolate. Porque los dos sabemos en el ingrediente principal de este postre es el chocolate, y si resulta que se le da más protagonismo al azúcar, o se le añade más proporción de harina o incluso más huevos o levadura, el resultado en un tipo de bizcocho esponjoso dulce con el color de chocolate y carente principalmente del sabor importante.
Y por terminar con el comentario, la verdad es que no suelo pedir menús degustación, suelo optar por individuales, asi que, dejame decir, querido Dani que, aunque se presente como algo normal en los rtes el tener que pedir toda la mesa degustación o no, no estoy de acuerdo. Al fin y al cabo cada plato tiene su escandallo y es el cliente el que quiere elegir lo que quiere comer (me refiero a lo que se muestra en la carta o se ofrece) y finalmente se paga.

De acuerdo con lo que has dicho, con esos datos ya entiendo algo más la valoración.

El tema del menú a mesa completa es algo que ya he admitido. Mira esto que puse hace ya 7 años en el foro:

https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/65314-menu-degustacion-para-toda-mesa

Como ves, ya he claudicado ;-)