Restaurante Celler de Carmen

Cena tras previa reserva.
Establecimiento que comparte al mismo tiempo las funciones de restaurante y de bodega, con decenas de referencias en sus estanterías para llevar o para consumir in situ.
Pedimos platos para compartir: ajo arriero, pulpo a la gallega, jamón y queso, rabo de toro y codillo al horno. A destacar este último por su calidad, así como el rabo por su mediocridad. El resto de platos, correctos. De postres, tartas de tiramisú, de 3 chocolates, coca de calabaza, calabaza asada y flan. También correctos.
Después de algunas cervezas y finos, se sirvió una botella de Pittacum y otra de Matsu el Pícaro, en copas normalitas. Tuvieron el detalle de cambiarlas al pedir el segundo vino.
Iluminación un tanto fría, como de tienda (que lo es), y mantelería de papel.
Además del comedor-tienda hay una terraza con estufas separada por una puerta de cristal que permaneció abierta durante toda la noche. Hasta dos veces pedimos si la podían cerrar, y nos contestaron que así resultaba más cómodo para el trabajo de los camareros. Por lo que vimos en otras mesas, no fuimos los únicos que cenamos con los abrigos puestos.
Que no nos esperen hasta la primavera.

Alentado por las críticas favorables de Verema, fui a comer el otro día allí con mi pareja.

Pedimos ajoarriero (saladísimo), jamón (correcto), alubias (mejor las de Litoral) y un rabo de toro... con decir que la salsa era una sopa dulce... 12 euros por tres pedazos contados de carne que había que rebuscar entre el hueso y la grasa. De postre una tarta de chocolate que no estaba mal, decían que era casera. Puede ser.

Es cierto que en la tienda tienen unos cuantos vinos que puedes elegir para que te los sirvan con tres euros extra de descorche. Pedimos un Viña Herminia Excelsus. Muy bueno.

Pero lo que me sorprende es que en este local den un servicio de vino tan malo: si pides una botella de la tienda, te la sirven a temperatura ambiente... además las copas dejan mucho que desear, gruesas, como de restaurante de polígono industrial...

En fin. Supongo que para tomar un poco de jamón y una poco de vino sin más pretensiones, pues no está mal, pero yo no vuelvo.

Mientras probábamos los platos, veíamos con envidia como en el restaurante de al lado (del que pasamos de largo, convencidos como estábamos de que íbamos a un buen sitio) sacaban unos platos de carne a la brasa, con sus patatas panaderas y sus pimientos de padrón que daba gloria verlas. No sé cómo sabrían, pero tenían muy buena pinta.

Supongo que no es muy bueno irte de un restaurante con la sensación de que te gustaría comer lo que se están zampando en el local de al lado.

No sé lo que saldrá en la puntación de Verema ahora cuando valore. Para mí es un 4, no llega al aprobado.

Local diferente y peculiar para picar unos embutidos e ideal para los amantes de los vinos por la cantidad de variedad que hay. Como han dicho otros comentarios, es una bodega-cervecería-charcutería-restaurante... Está bien en líneas generales. Lo mejor, claro, los surtidos de ibéricos, el jamón, los quesos, etc. Hay mucho para elegir y muy bueno todo. También probamos el ajoarriero, que está bastante bien, y unas navajas en conserva (lo más flojillo). La única pega, que las mesas están demasiado juntas unas de otras y que la iluminación, casi excesiva, es más propia de una tienda (que en parte lo es) que de un restaurante. En cuanto al servicio, excelente y muy atento. Para volver sin dudarlo.

Anoche volvimos a este local peculiar. Me parece que han ampliado la carta porque vimos algunos platos nuevos. Antes de sentarnos entramos en la tienda y elegimos un vino (Elías Mora) para que lo enfriaran y nos lo sirvieran en la cena. Sólo cobran dos o tres euros de descorche. Otra opción es tirar de cervezas (los martes las tienen en oferta). Por cierto, en la tienda disponen de la gran cerveza valenciana Altura de vuelo, eso sí, se paga...

Pedimos un plato de buen jamón de Extremadura, sudadito y rico. También nos traen un plato de queso curado, un pisto de tomate, bacalo y piñones y un buey de mar relleno de txangurro (me recordó a un txangurro al horno que comí hace siglos en San Sebastián).
La impresión general es que han mejorado la carta, lo cual les da más puntos.

Con esta visita es la segunda que hacemos a este atípico restaurante/cervecería/vinoteca. Verdaderamente un gran acierto, pues se hechaba en falta un lugar como este por la zona. La primera ves estuvinos dentro del local (la terraza estaba a tope), cinco mesas un poco ajustadas para mi gusto. Servicio atento y profesional. Gran calidad en sus tapas ( anchoas con queso fresco, deliciosas, frescas y sabrosisimas), bacalao con tomate y piñones (caliente), realmente delicioso. En el apartado de los vinos como dice el comentario anterior alguna que otra sorpresa ..... el Nodus Chardonay esquisito. En definitiva un sitio donde poder comprar vinos, cavas, aceites, conservas gourmet, etc. y disfrutar de una más que aceptable selección de vinos y sobre todo de una calidad estupenda en sus tapas.

Sitio para repetir y poder disfrutar de un buen aperitivo o de una comida o cena un poco informal a un precio más que aceptable.

No es un bar de tapas al uso, tampoco un restaurante... Es, más bien, una bodega-charcutería en la que se puede degustar tanto los vinos que tienen en la tienda como algunas tablas de ibéricos, quesos, patés, además de ensaladas y conservas.
Nosotros nos sentamos en la terraza y pedimos unos vinos por copas. Aquí la oferta no está a la altura de lo que hay en la tienda. Ofrecen los típicos vinos comerciales, con alguna ligera sorpresa como Mestizaje, Juan Gil roble, Nodus...
Aprovechamos una oferta en la que por 8,5 euros te sirven un plato de buen jamón ibérico y queso además de una copa de vino. Además pedimos una ración de morcillas (dos)en aceite, ensaladilla rusa (buena) y una tabla de ibéricos (salchichón, chorizo, lomo y jamón).
Todo correcto.
A la próxima elegiremos un vino de la tienda al que sólo hay que sumarle 3 euros por el descorche. Tiene aún mejores precios que La lluerna... Dentro también hay una buena selección de aguas 'pijas', algunos blancos, cavas y champagnes, aceites...
En definitiva, una iniciativa plausible y un sitio agradable donde beber buen vino a precio de tienda y acompañarlo de algún ibérico.