Cualquier excusa vale

Hoy la excusa para repetir disfrute de almuerzo es que hay que coger un avión a las 14 h con lo que la alternativa es comer en el aeropuerto o merendar en destino, así que hacemos un almuerzo / comida antes de coger el taxi correspondiente. ¿Dónde? Pues al lado de casa, en la Cooperativa que necesitamos contundencia.

Descubrimos un comedor suplementario en la parte posterior del local que se nos había olvidado de la época fallera y partidos de fútbol. Allí y en amplia mesa y poco aislamiento acústico (como dice Quique Dacosta: el ruido lo hacen los clientes), nos ponemos los 4 viajeros tras pasar por la barra y ver las viandas y las carnes haciéndose en las brasas. El gasto fueron unos cacahuetes con corteza y unas ensaladas compartidas; el vino Sechara, un tinto de Cheste para gaseosa y unas cervezas; el resto sin cambios respecto a otras visitas. Lo encargado:

. entraña a la brasa, ajos tiernos, tomates cherry salsa chimichurri: bocadillo emblema de la casa y al que es difícil resistirse aunque ya lo hayas probado varias veces; tamaño entero. Siempre muy bien.

. muslo de pollo deshuesado a la brasa con patatas panaderas con huevo: la brasa hace cambie bastante y troceado a tacos queda jugoso y sabroso; tamaño medio. Bien.

. versión en plato y en bocadillo, entero, de rabo de toro con patatas panaderas y tomate fresco: referido como buena la carne jugosa, tiernas, desmigada. Buen nivel.

Unos buenos cremaets y poco más porque al espera del aeropuerto nos espera.