Restaurante Atea

Nombre que le han dado al nuevo menú que ofertan consistente en:
Ensalada de tomates de la huerta: tomate pelado y rico, acompañado de lechugas y unas bolitas de queso.
Piparras (guindillas) fritas de Ybarra.Generosa ración de riquísimas guindillas fritas, hemos tenido la suerte de que picaban un poco.
1/2 Kg. de bonito del cantábrico a la brasa, en su punto, ni mucho ni poco hecho, con sabor. Con una salsa de tomate sin tritutar, sabrosa.
1 kg. de costillar ibérico, la carne jugosa, muy jugosa, la salsa rica pero demasiado dulce, tenía un toque de miel. Cada cosa en su sitio igual mejor.
Ración de queso Idiazabal, curado, con membrillo y unas nueces.
Vino blanco: Selección 99, 100%, Verdejo (D.O. Rueda). Entraba de miendo, fresco, casi demasiado fácil de beber. Estupenda nariz afrutada.
Todo ello, precio para dos personas iva incluido 40 euros.
Comentario:
He estado dudando a la tarde de tomarme un trankimazin antes de ir a cenar, más que nada para intentar evitar cenar con sentimiento y poder así ser más ecuánime a la hora de valorar lo degustado.
Pero he optado por ir como siempre, sin más y la verdad es que no me arrepiento.
El local moderno, la pega, el poco espacio entre mesas pero para ofertar precios así, encima no podemos exigir cenar en mesa redonda con mantel y cubiertos de plata.
El servicio es estupendo, atención exquisita, tiempos de espera exactos. La comida en su justa temperatura.
Te sirven el vino en una cubitera muy chic que, si quieres, puedes comprar por el módico precio de 6e.
El café y el Don Px 2006 (dulce, mi preferido) en la terraza (7e). A la izquierda la polémica pasarela Calatrava, delante la Ría, a la derecha el Ayuntamiento. Qué más puede uno pedir.
En resumidas cuentas y homenajes aparte, a este tipo de menús iremos optando con los tiempos que corren.
Por cierto, el nombre del restaurante nada tiene que ver con las creencias religiosas de la dueña. Atea significa puerta en euskera.

El Restaurante Atea, como su nombre indica abre las puertas al disfrute de una buena mesa dentro de unos espacios amplios, una bodega con propuestas interesantes, saliendose de lineas clásicas, en esta ocasión que he visitado por primera vez y repetire el Atea, nos ofrecieron un menu llamado Nueva fórmula 3 tiempos, compuesta por :

3 Tapas

Croqueta de puchero

Anchoa en salazón con pimiento rojo asado

Zancarrón en su jugo

2 Platos

Ensalada templada de primavera

Entrecot a la brasa

Brownie de chocolate

Bebida

A fin de no extenderme en analisis organolepticos individuales, puedo comentar que todos los platos tenian una muy buena calidad y materia prima, su punto de preparación era optimo, y el servicio del local muy correcto.

De vino tomamos un Txakoli Mendraka, que nos encanto por su frescor, aportes florales, frutales, untuosidad, persistencia...

El café tambien era de muy buena calidad y preparación.

Chapo !!!

Local atractivo en casi todo, por quien nos llevó, localización, ambiente, propuesta culinaria y trato al cliente. Bajo la idea de gastro-bar que emana de la cocina de Zortxiko. Algunas mesa separadas y otras corridas con lo que puede haber mayor movilidad. La idea es cocina de tapas-raciones con dedicación a un precio asequible. Carta de vinos agradable. Tomamos su tortilla de patata (a su modo), pasta negra con salmon, huevo con pimientos en un nido de patatas, y su rica hamburguesa. Bebimos La Atalaya, Opta, Rubaiyat, y Dani G nos obsequio con una singularidad el Aigua de Llum 09 de Vall LLach.
Merece la pena

No se trata de un nuevo restaurante con mayor o menor calidad gastronómica o con mayor o menor capacidad de puntuación en las guías. Se trata de un nuevo espacio, imponente, espectacular, creativo y distinto para degustar en mesas corridas( pero del siglo xxI, claro), una cocina sencilla, con buen producto, a precios razonables y para todos los públicos. Encontraremos desde macarrones a huevos fritos con chistorra, o salchichas con puré de patata, una hamburguesa o una brocheta de langostinos. Tratándose de una idea del grupo Zortziko, alguna propuesta exquisita tendría que haber y la hay, a mi entender y de lo que he probado , que no es todo, esa propuesta se encuentra en los canutillos de morcilla sobre idiazábal y en una sorprendente tortilla de patata atea que dará que hablar. Hay mesas altas y bajas, algo incómodas y estrechas, para comer , charlar y olvidarse de tertulias post-ingesta. La atención es rápida, incluso con el restaurante lleno, amable , pero tienen mucho trabajo y eso podría dar problemas dada la estructura y capacidad del local. Existe una carta de vinos , actualizada, equilibrada, sencilla y a buenos precios, con la posibilidad de comprar a mejor precio.Veremos su evolución y su aceptación, de momento han hecho pleno.