Un clásico!
No me habia cuadrado nunca a mi comer en la Hosteria, sitio conocido en la región y al que muchas veces me han dicho de ir pero por una cosa u otra no se ha terciado.
Pero hoy si, habia dos opciones y la otra era la Casona del Judio al que me niego a volver, no por la comida si no por el trato como comente en su correspondiente reseña.
Como bien ponen los comentarios anteriores un sitio clasico, de toda la vida. Parking privado. Nada mas entrar por la puerta cordial saludo y a la vista la brasa. Nos acomodamos en el comedor de la derecha, donde despues descubrimos se puede fumar.
Nos canta la carta, quien me supongo es el dueño, y nos decantamos por lo siguiente. Antes de, nos ofrecen un aperitivo en forma de tosta de morcilla con tomate, muy sabrosa.
Esto es lo que nos metimos al estomago:
- Salpicon de langosta. Bueno en textura y sabor, pero todos sabemos que la langosta cocida y sola esta mucho mejor porque asi la saboreas al completo.
- Media de pulpo a la gallega. Muy bueno, de 10.
De segundo nos metemos un rape para el pecho realizado a la brasa. Con un chorrito de limon lo hubiesen bordado, yo creo que lo pasaron demasiado por la plancha, mi colega dice que demasiado poco. De todos modos, muy buen producto, muy uen sabor y por poco no se lleva el sobresaliente merecido.
La verdad es que la mesa de al lado pidio un rodaballo de unos 2 kg y tenia una pinta barbara. Tenian besugos y lubinas para compartir, otros de racion, etc. Buena variedad.
De postre nos decantamos por un poco de queso Divirin, para finalizar el festin.
Dos cafes finalizaron la comida de hoy.
Todo fue regado por una botella de agua y una botella de Itasmendi Nº7 que tanto aprecia el amigo Gastiola y el amigo Oscar. En todo momento el servicio fue muy correcto.
La verdad es que cada vez aprecio mas los sitios de producto y aborrezco mas la cocina de autor. Sera que estoy volviendo a los origenes!
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Un rape para el pecho? Yo había oído lo del "vips vaporub" pero lo del rape..... :-))))
A Oscar, a mi y a medio mundo le gusta el Nº 7, es un txakoli cojonudo, Miguel.
Es que lo raro es que un tío tan joven como tú le guste la cocina de autor, un tío como tú, con tu tamaño, necesita meter al cuerpo calorías. Ya te llegará la hora de comer "mariconadas". :-) -
Ya se que es un txakoli cojonudo, tengo una caja de ello en casa jajaja
Yo creo que sinceramente la he aborrecido por los intentos de restaurantes medios en convertirse a top ofreciendo ese tipo de cocina. Tengo claro que si quiero comer cocina de autor excelente hay que irse a los grandes Diverxo, Celler (reserva para el dia 1 de abril cancelada...) Arzak, Berasategui, Akelarre, DaCosta, Mugaritz, etc. Menus largos, de horas de disfrute a un precio acorde. No presentar cuatro platos y voila, para eso voy a sitios como este, La Chata, Kate Zaharra, Zarate, etc.
No es que ultimamente no pare, es que he tenido el pc jodido y despues fueron las salidas del router. Me costo horrores convencer a Telefonica que el fallo era el router. El ritmo mas o menos nunca ha variado la verdad, en epoca estival quizas se aumente un poco, pero no gran cosa. No lo hago mal ya en invierno jajaja
Gastiola, a ver si por fin nos sentamos en una mesa, que ya toca!
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Hola Miguel, gracias por tu valoracion, el restaurante que has valorado es para mi de lo mejorcito de Cantabria he estado muchas veces cuando Garcia de los Salmones comandaba esa cocina.
Deje de ir por motivos que no voy a comentar, pero ya te digo de lo mejorcito de Cantabria.
Tiene materia prima de primerisima calidad, una buena carta de vinos, buena cocina etc.....
Saludos