Venimos por primera vez a este pequeño gran restaurante en pleno corazón del eixample barcelonés. Se encuentra ubicado en una zona muy céntrica dónde han aparecido diversos restaurantes con el mismo concepto, tipo terrabacus, cata 1.81, sucoa, etc...los cuales he probado recientemente.
Como he dicho, el restaurante es pequeño, unas 10 mesas no más, barra grande y de seguida me llama la atención sus 4 neveras grandes de vinos. Sin duda el vino es aquí un elemento más que importante.
Pedimos 4 platillos para compartir todos.
Coca de sardinas: muy pero que muy buena. En el terrabacus la sirven casi idéntica, pero algo más rancia y con menos cantidad (igualmente muy buena que quede bien claro).
Canalones de seta y trufa blanca: como el camarero nos advierte es el plato fuerte. Tremendo. No soy un experto en canalones pero puedo decir que este estava exquisito, y por 8€ vale mucho la pena.
Carpacio de ternera con coca de foie: quizás el plato más flojo, pero igualmente bueno. El carpaccio era de gran calidad dado el color rojo que presentaba era muy vivo.
Tataki de atún con guacamole suave: lo pedimos por insistencia de mi pareja, acertamos de lleno. pleno al quince. Riquisimo, suave, nada pesado en cuanto a sabor, ligero, muy agradable de comer después de llenarse con el canalón. Solemos comer japonés cada semana o cada 15 días y puedo decir que este atún era excelente.
de postre brownie de xocolote blanco con te verde: muy bueno, trabajado y hecho al momento ya que tardaron un poquiiito más que los otros platos.
Dos copas de vino: un Viernes (mencía) y un sirah que no recuerdo el nombre. Ambos bien servidos, correcta temperatura, explicación y copa generosa.
Servicio más que correcto, cariñoso, familiar y atento.
Volveré, y no pocas veces.
Adelf es un cocinero que trabaja muy bien. Y por el precio que pagas, poco más puedes pedir :-)
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aceite pone en el comentario, o quizás tu que eres muy exigente, del panorama gastronómico actual es de lo mejor, no se puede pretender un lujo a 11€ como mucha gente busca, o prefieres pagar el triple en Bravo, Moments, Roig Robí,.... y salir con el nombre sólo, que hayas tenido un acontecimiento en este local no quiere decir que sea malo.
Primero, no he dicho en ningun lugar que sea malo, solo que esta sobrevalorado.
Y si no mira mi comentario sobre el restaurante.
Segundo, eso del aceite de trufa blanca, donde lo pone ? A los neófitos, puede inducir a error claramente.
Cada uno en la vida tiene sus prioridades, y como para poder opinar hay que conocer, y en eso estamos.....
Pido disculpas por ese pequeño descuido en mi comentario. La verdad es que ayer no me paré a leer con tanta atención el detalle de "aceite de trufa blanca" o "trufa blanca" a secas. Debo decir que acabo de consultarlo y era con aceite solamente. Pues más mérito aún porque tenia un gusto y un olor a trufa que desbordaba por los cuatro costados.
No voy a entrar en discusiones infantiles y subjetivas, cada uno es libre de opinar lo que quiera. Pero si a uno no le gusta demasiado un restaurante no entiendo porque lo visita 4 veces en el último medio año. Y como dice James yo ya me he cansado de pagar 80€ por darme el gusto de decir que he estado en "tal" o "pascual" y en el fondo no estar convencido.
También debo decir que un contra que le veo y que ahora me sabe mal no haber incluido en el comentario es el precio de los botellas de vinos en la carta. Un Vilosell de Tomas Cusine por 21€ o un Camins del priorat de Álvaro Palacios por 24€ me parece un escándalo (esos vinos valen 11€ y 13€ respectivamente). Eso si, los vinos a copas estaban más que geniales y habían bastante dónde elegir. A unos 3-3'5€ cada uno, me parece razonable. También entiendo que en algún sitio se tienen ganar la vida. Igualmente en conjunto el precio es más que asumible con los tiempos que corren.
Tienes cierta fijación con este tema, así que por qué no nos demuestras que estás en lo cierto y no lanzas estos comentarios tan alegremente.
Mientras tanto, por favor abstente de hacer juicios de valor sobre alguien que no conoces.
Gracias en nombre de todos.
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