Siguen al mismo nivel
Nueva incursión a este "estrellado", bien bien. Ofrecen una cocina moderna sin pasarse de la raya. Precios contindos y buen servicio. Nuestro menú se compuso de:
unos buenos entrantes
Gaspacho con salpicón de bogavante (agradable y fresco para empezar)
Tàrtar de atún con tomate y aguacate (lo habíamos tomado en otras ocaciones, bien)
Fresas con foie gras (bien aunque no me gustan las combinacions demasiado dulces para el foie gras)
Escórpora con crema de ceps, fruita y pimiento (recuerdo haberlo comido en una visita anterior aunque era lubina o merluza)
Magret de pato, boniato y pimiento (bien, aunque la textura del magreta algo molesta, no sé si seria mejor hacer otro tratamiento o cambiar la carne ya que también la tomé en mi última visita, esa vez con higos).
los postres...
gintonic adapatado bien bien (soy amante del gintonic, aunque la hendrick's...mmm)
texturas de chocolate (tomado en la anterior visita, denota dominio de la tecnica
pastelera)
buenos petit fours
felicidades y a seguir adelante. Pronto haré otras visitas, ahora empiezo minivacaciones... nuevo tour gourmet empordà!
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Te lo recomiendo.
Tambien recomiendo:
· Els Brancs en Roses (hotel vistabella)
· Empòrium en Castelló d'Empúries (hotel Empòrium)uno de mis favoritos
· Ca l'Enric en Vall de Bianya uno de mis favoritos
· Ca l'Arpa en Banyoles (cocina buena y tradicional!!)Por cierto que tal fue por el Celler de Can Roca?? estuviste hace poco no?? Què comiste? al menú?? es que voy dentro de poco me gustaria saber lo que hacen? yo estuve en abril y muy bien!!
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en respuesta a Albert Barceló Ver mensaje de Albert Barceló Me apunto aparte del Bo,tic, los de Roses y Castelló, el amigo “Calamar” ya me había recomendado unos cuantos de la zona de Empuriabrava.
Aprovechando que veo que eres de Roses, tengo ganas de visitar cuando el estado del mar lo permita, (hace dos semanas que está picadito), el chiringuito de Cala Jóncols, hace años que no voy y tengo entendido que ha cambiado de propiedad, eran dos hermanos y creo que ahora es solo de uno. ¿Sabes si sigue como antes?
Cal Arpa lo conozco y es uno de los preferidos de mi hijo y de su novia, el Celler, mejorando día a día. -
en respuesta a Albert Barceló Ver mensaje de Albert Barceló hace poco que fuistes al brancs, te lo digo porque fui hace unos 5 años un par dias al hotel , y cene el menu que hacian en la terraza con una vista exquisita , pero nadie habla ni bien ni mal que yo conozca, y no se si todavian estan en la misma linea. un saludo
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en respuesta a coro Ver mensaje de coro Doncs els brancs segueixen en la seva línia molt bé, encara que fa dos anys van fer una petita baixadeta però ara estan molt bé. Les vistes exquisites... una passada
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Doncs a mi tots els que recomano són perquè m'agraden molt i conec a la gent que hi treballen. La família Juncà, la família Jordà, la família Arpa, en Manel dels Brancs, els Roca... una passada de gent molt agradables.
La veritat que mai he anat al xiringito de Joncols, sóc més de l'Almadrava i Canyelles... ho sento!! -
en respuesta a Albert Barceló Ver mensaje de Albert Barceló Gracies, quan pugui anar ja ho penjaré.