Un local llamado a convertirse en referencia

Como profesional del sector algunas veces tengo la fortuna de visitar locales que me dejan absolutamente asombrado.
Anoche estuve cenando en aRC y la sensación que tuve fué de que ne encontraba en uno de esos grandes locales que recordamos mucho tiempo después de haber pasado unas horas en él.
Rocard y todo su equipo prepararon para asociación de sumilleres de murcia un largo menú de 14 platos, (12 salados y 2 dulces) y se fueron maridando los platos con vinos elegidos en ese momento por miembros de la asociación. Un festival, vamos.
No me cabe ninguna duda de que aRC llegará a convertirse en un local de referencia en breve tiempo, y será, igual que algunos otros locales de la comunidad Valencia, una visita obligada.
Cocina de sabor sin efectismos innecesarios. Una sala que trabaja con la sonrisa puesta y las buenas maneras. Gran bodega. Instalaciones excepcionales.
Tal vez, para mi gusto, algo elevado el precio de los vinos, pero mi filosofía parece ser otra respecto a este tema.
Muchas felicidades a Ricard, a su mujer y a todo el equipo. Son un ejemplo para todos nosotros.
(No puedo detallar el preco de los vinos, sólo indico el precio del menú)