Entorno incomparable

Magnifica construcción y edificio que no vamos a descubrir aquí, haciendo del lugar un entorno privilegiado. Cenamos cuatro amigos en la denominada Mesa Ghery
Hay dos menus a elegir, el Chirel y el Torrea nos decantamos por este segundo
Menú Torrea
Aperitivos de pan de pipas y otros de aceitunas negras
Entrantes:
- Suero de tomate a modo de cerveza
- Croqueta del Echaurren
- Sardina pan y queso
- Caviar de vino tinto

Carpaccio de Gamba Roja sobre Tartar de tomate y ajoblanco
Cigala a Modo de Ensalada de Vegetales sobre una base de almendras y un fondo de crema de puerros
Arroz muy Cremoso de Verduras setas y tallarines de sepia

Un segundo a elegir entre carne o pesacado, probamos ambos entre los 4 comensales
Merluza a la Romana confitada a 45º sobre pimientos asados y sopa de arroz
El Lomo de Corzo con Puré de Castañas y cebolla roja semi asada

Postres
Torrija Tostada con helado de queso
Petits Fours

Un magnifica tabla de quesos acompañó finalmente la mesa mientras acabamos el vino, quesos de Canarias, País Vasco, Galicia, Francia, etc
Acompañamos la cena con 3 vinos de la Bodega: Marques de Riscal 150 Aniversario Gran Reserva 2004, Finca Torrea 2007 y Marques de Riscal Reserva 2008
Carta de vinos para que pidas los de la Bodega, que si bien por un lado es comprensible ya que estás allí eso habria que dejarlo a elección del cliente, no deja de ser un restaurante con 1 Estrella Michelin que tiene otros vinos en la carta, algunos con precio multiplicado por 2,5 y esto desluce un poco dicha carta de vinos (Puntido 110€, Amancio y La Nieta 160€, Abel Mendoza Graciano 120€ por poner un ejemplo, respetable?.. quizás, buena estrategia?... dudosa)
Servicio muy atento, educados, pendientes, sin molestar. Buena cristalería y vajilla adecuada y diferente en cada plato

A destacar de la cena el sabor de la Sardina del entrante. El plato de Carpaccio de Gamba en su conjunto, la sopa de arroz que acompaña a la Merluza, la cebolla roja semiasada del Corzo y la selección de Quesos. No me entusiasmo ni el Arroz cremoso ni el Corzo, el puré de castañas estaba excesivamente especiado y condimentado a mi modo de ver
Menu Torrea 70€ más quesos mas vinos 110€/persona

Tomamos café y algún GT de Fifty Pounds en la Biblioteca con los petit fours ( no cobrados a Fifty Pounds pero casi casi)

Agradable experiencia en la mejor compañía