El Lugar Perfecto

Da gusto oir esa valoracion de un empresario.

Ahora ya lo tengo claro

Yo tambien Delaforce. Mas si, como dice Chini, lo dice un empresario con ajetreado trabajo

Y luego mira lo que dice de Ca Sento...

Siento mucho que mi comentario no haya sido de vuestro agrado y tampoco soy quien para tener o no la razón, he dado mi opinión sincera sobre mi gusto particular,creyendo en la libertad de expresión y sin ofender a nadie, tampoco es mi intención desprestigiar el nombre de ningún restaurante ni tampoco ensalzar otros, si al final siempre tendré que mandar la mano al bolsillo, cosa que para mi es de suma importancia ya que a diario como fuera de casa y el dar con un sitio mejor o peor para comer pasa a ser una necesidad. No se si lo de Idiota hace referencia al haber entrado a un foro como este donde no se respeta mi opinión. La verdad lo hice con mucha ilusión y como un hobby pero si por el contrario mi opinión va a crear controversia y faltas de respeto sera mejor que opinen los de siempre.

Antonios , con independencia que éste de acuerdo contigo o no en tu valoración del restaurante (que no lo estoy), creo que tienes que convenir conmigo que , frente a la valoracion tan alta que le das a este restaurante, no esgrimes ningun argumento fundado. Le das un diez a la comida y no hablas de ni un solo plat5o. Le das 8.5 al servicio del vino y no dices nada de la carta de vinos , ni de la cristaleria , ni si hay summelier, ni nada. Loas, loas y loas pero no concretizas nada.Entiende que es normal que , frente a eso, seamos bastante escepticos. A todos nos gustaria que siguieras participando, pero, por favor, cuando cuelgues tu proxima nota , expresa mas en que te basas para la notra que des . Esto sirve tanto para este restaurante como para la nota que has colgado de otro restaurante

Javier, muchas gracias por tu apreciacion, como lo he dicho no soy un experto en el tema simplemente un aventurero que ha hecho de los restaurantes su segundo hogar, pero como veras soy nuevo.Tendré en cuenta tus apuntes a la hora de dar mas valoraciones. Y ya puestos os contare que para mi gusto la comida se merecía un 10, eramos dos;de entrantes pedimos 4 gambas de denia para cada uno y se tomaron la molestia de sacarlas de dos en dos para que no se enfriaran, luego unas cigalas enormes dos para cada uno y una vez mas se molestaron en abrirlas, siempre atentos en explicarte en que consiste cada plato, de segundo un arroz de pato con algo mas ? buenisimo y por ultimo de postre chocolate (ahora mismo no recuerdo el nombre) pero bien igual, muy cuidada la presentación de los platos. De la carta de vinos completisima muy bien organizada, bebimos un champagne que nos recomendó la sommelier que estuvo impecable,la espera entre los platos la necesaria, la ubicación de las mesas la ideal porque te dan tu espacio y la relación calidad precio me parecio justa para todo lo que comimos.

En Ca Sento me ratifico con respecto a la decoración, el mármol de la pared no era el mas adecuado para un restaurante y el techo tampoco teniendo en cuenta que los olores se mezclan allí. De nuevo eramos dos pedimos el menú degustacion de 120 euros por persona y no nos gusto, no os puedo decir el nombre de cada cosa porque no no lo explicaron bien o no lo entendimos...la sommelier ese día llego tarde ya eran mas de las 2: 30 y el camarero no tenia idea de la carta de vinos, al llegar la summelier pidió disculpas por su retraso ( un detalle ) pero al pedir el cava que queríamos se habia agotado, fuimos a por un champagne y también se habia agotado ya optamos por que nos recomendara uno: El que bebe james bond. Total para lo que nos costo , esperaba algo más.

Dejando atrás estas valoraciones y recordando que para gustos los colores quiero agregar que valencia tiene mil restaurantes de los cuales daré MI OPINION PERSONAL estos dos solo son parte de tantos y tantos..........

Tal cual están tus dos comentarios y con la paranoia (justificada) por tanto spam, tanto comentario malintencionado, etc... me llevó a pensar (como a muchos otros) mal. De todas formas hay un "juez" siempre implacable... el tiempo. Y no se me caerán los anillos por pedir disculpas y rectificar, por supuesto, pero entiende que son, tal cual estan escritos y sus puntuaciones, muy sospechosos, lo cual no le hace ningun favor, paradogicamente, al bien puntuado.
Subrayar de nuevo que no he ido nunca a Ca Sento ni les conozco, añadiendo que varias veces en este foro se ha hablado de "conjuras judeo-masonicas" relacionadas con este local. Por todo lo dicho, quizá actuaron las "meigas", si es así, pediré disculpas.

Muchas gracias Antonios por tus aclaraciones. Ahora si que creo que se puede entender tus valoraciones. De hecho , probare Casa Ximo ya que lo has puesto tan bien. Creo que has dicho lo mismo que antes , pero con argumentaciones. Asi si que se puede comprender y, por supuesto , respetar tus consideraciones.
Con Ca Sento coincido contigo en la valoracion global.
Espero que podamos seguir disfrutando de tus notas (con independencia de que estemos mas o menos de acuerdo)
Un saludo