Restaurante Augusto Salvi : Buena pasta fresca para comer en valencia

Fuimos a cenar con unos amigos a este restaurante que no conociamos. Junto al mercado de Abastos.

Buen trato del dueño del restaurante con muy buena atención y trato en el servicio. Te aconseja tanto en la comida como en los vinos.

Para cenar comimos de entrantes unos crepes de ajitos tiernos con virutas de foie y una ensalada de queso de cabra frito.

De plato principal todos pasta. 2 Lasañas, unos raviolis con necoras, unos ravioles a lo funghi porcini con jamón y unos tallarines a los cuatro quesos. Todos quedaron encantados con cada uno de sus platos de pasta. Pero creo que los raviolis caseros son de lo mejorcito de la casa (ya sean con funghi, necora, bogavante,...). Las salsas de acompañamiento pueden ser a sugerencia de la casa o la que desee el cliente.

De postre 3 helados de masacarpone , buenísimo, un tiramisu y una panacota que estaban buenos.

En el vino nos dejamos aconsejar y la verdad es que nos marido la cena con vinos italianos, un docceto d´alba del piamonte en los entrantes y para la pasta un regaleali siciliano.Ambos muy buenos para mi gusto. Cafés y copas incluidas.

Precio por persona 40 €