Nuestro favorito

Nuestra primera visita a Tarraco este año, paseo por el imponente casco antiguo, procesión y a cenar, despues de varias visitas, hemos decidido que este restaurante es nuestro favorito en Tarragona.

Empezamos con un carpaccio de pulpo con ensalada de piñones tostados, estupendo, corte finisimo y muy bien condimentado, quiza demasiado, pero para mi gusto ya estaba bien, entrante ideal que te prepara para el plato principal.
Y tambien un foie rostido con fresas al balsamico, servido sobre unos trozos de pan frito, fantastico, muy bien elaborado y buena materia prima.

Los segundos:
- Volvió a la carta el rabo de buey, de cabeza a por el, esta vez servido con peras, berenjenas y ciruelas, servido como un flan y atado con una tira de berenjena, me volvio a encantar, carne muy tierna, estupenda con la berenjena, en la base un poco de pure. Genial
- El otro segundo tambien fue de repeticion, espalda de cordero jugo de coccion y toque de mostaza, la misma presentacion que el rabo de buey, tambien con el pure abajo, carne gustosa, aunque se veian los granos de mostaza, en el sabor no se apreciaba, yo hubiera preferido un poco mas de presencia de la mostaza.

Postres: buñuelos rellenos de chocolate liquido con crema de naranja, brutal, si vais hay que pedirlo y tambien un coulant, simplemente correcto.

Vino: Artadi Viñas de Gain 2007 (19,5€), a temperatura, buenas copas, el servicio no ha cambiado y en la carta siguen dominando las D.O catalanas.

Mantienen al personal desde la primera vez que fui, y a mi eso me da confianza. El servicio sigue siendo bueno.

Los cafes prescindibles, la verdad