Ensalada de Tomates Confitados en Aceite de Hierbaluisa y Bastones de Queso Manchego 1605 Artesano de Leche Cruda, Aliño de Albahaca y Porto Blanco , Sal de Jamón Ibérico de Guijuelo, Jengibre Escarchado y Frutos Secos
Cube Roll de Ternera Gallega a la Brasa con Salsa de Pimienta de Sichuan y Lagavulin con Parmentier de Humo.
Ensalada de tomates confitados en aceite de hierbaluisa y bastones de queso manchego 1605 de leche cruda, con aliño de albahaca y Porto blanco, sal de jamon iberico de guijuelo, jengibre escarchado y frutos secos
Albóndigas de bacalao hechas en casa, sobre pisto de calabaza y menta, y falso alioli de limón y hierbabuena
Restaurante Malkebien : El faro de Torrefiel
| 7.8 10 |
El faro de Torrefiel
Fabián Blanes 28/01/12 15:50
Fecha de visita:
21/01/12
Precio por persona:
25.0
€
Una ciudad es gente por la calle, de esto Torrefiel aún tiene, barrio vivo y dinámico, que cuenta ahora con un restaurante como Malkebien, que le da una opción gastronómica de calidad de la que quizás antes carecía.
Local a lo minimalista con buena acústica, a pesar de que estaba lleno hasta los topes, trato del personal muy agradable y atento.
Carta de vino de tamaño medio con buena selección, por ejemplo pedimos un Diel Riesling bastante majo, equilibrado y mineral, buen servicio de vino. Al terminar probamos una copita de un dulce portugués de Setúbal bastante intenso y complejo.
Los platos mantienen buen nivel, paella de recuerdo casero y milhojas bien elaborado, también estaba conseguido el magret de pato. En postres tampoco bajan la guardia y tienen buena oferta resultando muy ricos tanto el brownie como el crepe.
Poco más se puede decir, muy recomendable y no solo por la dedicación sino tambien por el resultado.
