Restaurante Malkebien : Ejemplo para otros

Visita el sabado al mediodía; optamos los dos por la paella de pollo y conejo, rica y sabrosa, y de segundo pedimos el atún rojo, fresco y con buen sabor.
De postre me sorprendió la piña laminada con almendras, un postre que creo que sólo se puede ver en los restaurantes de diseño que cobran sólo por el postre 9 euros. También pedimos el brownie de chocolate con helado de chocolate blanco, también muy bueno.
Para beber le pedimos consejo a Alfonso sobre algún espumoso,y nos sacó un portugués: el Paulho Carvallo (creo que se escribe así), recuerda un poco a los godellos, es un espumoso avinado; en nariz es aromático, floral y muy mineral, y en boca es bastante cremoso y un carbónico integrado; me pareció un espumoso muy fresco y se bebe muy fácil.
Para el postre Alfonso nos sacó un Oporto, del que no recuerdo el nombre, con toques de fruta roja y uvas pasas, no era muy dulce pero acompañaba muy bien al brownie.

En definitiva, muy buena opción tanto si vas al mediodia como por la noche; la calidad del producto es de primera, la elaboración de calidad, el servicio atento, y si pones esos ingredientes en una coctelera el resultado es una de las mejores RCP que conozco.

Por cierto, el café, muy bueno, va incluido en el precio, sin sorpresas.

Creo que otros hosteleros deberían acudir un día al Malkebien, probar el producto, ver el servicio, sorprenderse con el precio y aplicar la fórmula en su casa.