Visita pendiente que tenia tras las últimas reseñas por gente de confianza ( G-M, Paco Higón).

Menú de cena Cuina Oberta:

- Snack de bienvenida: Chupito de Tzatziki con Salmón y huevas ( muy bueno!)
- Primer aperitivo exquisito: Espencat asado sobre la llama sobre Presa ibérica (Demasiado pimiento, si hay que ponerle algún pero!)
- Aperitivo de temporada: Royal de apio, con taquitos de sepia al lado su tinta y contrastes con taquitos de pepino ( para mi, el plato de la noche!!)

- Plato principal: Merluza de roca sobre puré de patata( muy buen plato principal y muy fresca la Merluza)

- Postre: Helado de chocolate y helado melocotón ( bueno, aunque no soy de dulces, la verdad!)

Bebimos:

2 Copas de Riesling alemán ( 4€)

1 botella de Agua

El sitio me gusto mucho, tienen mucha gracia para trabajar la materia prima y conseguir cosas.

Un sitio totalmente recomendable

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    kopicki

    Mañana voy yo a comer. Pero el servicio del vino?? tomasteis dos copas. Tengo pendiente la crítica de Acio en Santiago. Saludos

  2. #1

    kopicki

    Mañana voy yo a comer. Pero el servicio del vino?? tomasteis dos copas. Tengo pendiente la crítica de Acio en Santiago. Saludos

  3. #3

    Luisvlc

    en respuesta a kopicki
    Ver mensaje de kopicki

    Kopicki, tomamos 2 copas que vinieron ya servidas, por lo que me parece injusto calificar el servicio.
    Decirte que tiene una espectacular carta de vinos que debe ser valorada, tiene referencias a precios bastante buenos!

    Espero que lo disfrutes!

    Saludos

  4. #4

    G-M.

    No lo había leído. Me alegro de que te gustara!
    Esta noche voy yo al "Menú del espárrago blanco"
    Tiene una pinta, con lo que a mi me gustan los espárragos....

  5. #5

    Luisvlc

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Yo no tengo esa suerte con los esparragos blancos...disfruta porque es un sitio para dejarse llevar tanto con los platos como con las copas, ya te leere, jeje.

    Saludos

  6. #6

    G-M.

    en respuesta a Luisvlc
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    Oye, "VCB" que quiere decir? VLC cuina oberta?

  7. #7

    Luisvlc

    en respuesta a G-M.
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    Me equivoque...era VCO

  8. #8

    G-M.

    en respuesta a Luisvlc
    Ver mensaje de Luisvlc

    Jaja! Y yo venga a darle vueltas a la chola!
    Pues como le decía a kopicki, no voy a colgar comentario porque no me gusta repetirme en poco tiempo, y colgué hace bien poco nota de Apicius, pero cené "de pelotas" chico. Son unos monstruos, cada día lo hacen mejor.

  9. #9

    Luisvlc

    en respuesta a G-M.
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    Jeje...entiendo tu postura. Ya me dirás que bebiste, que su enciclopedia me gusto mucho! Da gusto los sitios donde llegan, se mantienen e incluson mejoran

  10. #10

    G-M.

    en respuesta a Luisvlc
    Ver mensaje de Luisvlc

    Pues su sekt de entrada y para acompañar la cena un riesling muy fresquito, un Karl Plaffmann trocken

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