para disfrutar
Segunda visita a Apicius (la primera fue en marzo de 2010) y confirmación de las buenas sensaciones que en su momento me transmitió. La sala ofrece un espacio cómodo y tranquilo que invita a relajarse, mesas amplias con buena separación y muy bien equipadas. La atención de Yvonne en sala atenta y comedida. De entrada, pues, el restaurante cuenta con todos los condicionantes adecuados para disfrutar de la velada.
Nos decidimos por el menú degustación que comprende tres detalles del chef, dos entrantes, plato principal y postre. Todo ello acompañado de un surtido de panes realmente bueno (probé el de aceitunas, cebolla y pasas y nueces)y degustación de aceite PradoRey.
Comenzamos la cena con unos buenos aperitivos, vasito de mejillón, aperitivito de salmón y una deliciosa crema de guisantes.
Como entrantes atún rojo de intenso sabor y buena textura
verduras asadas con tocino ibérico y trufa negra (con un pequeño suplemento)bañado en caldo, muy sabroso.
Como plato merluza de pincho, muy buena tanto de sabor como de punto de cocción.
El postre de chocolates bueno(aunque yo no soy especialmente de chocolate).
Siento no ser más concreto en la composición de los platos, pero no lo anoté y mi memoria no es demasiado precisa.
Acompañamos la cena con vino blanco alemán, afrutado y alegre de beber, orientados por Ivonne acertamos en la elección (por desgracia tampoco anoté la referencia)
concluimos con café, vino dulce alemán i trocitos de turrón como petits fours.
En resumen, cena muy agradable por la comodidad del espacio, la cocina de Enrique basada en un producto muy bien trabajado y la atención cuidadosa y acertada de Yvonne en sala. Cerramos la noche con una agradable tertulia con Enrique e Yvonne. Local cuidado con mucho mimo.