Restaurante Apicius : VIVA EL PAN!!

Después de haber visitado el antiguo local de la calle Finlandia acudimos a este nuevo emplazamiento(antiguo Envero)y pudimos comprobar como el nivel se ha mantenido sino mejorado.Optamos por el menú intermedio(35)y salimos muy satisfechos.Aperitivos originales y sabrosos(mejillon con puré de apio y nabo; salmón con mascarpone y pepino;y una especie de crema fría con....en fin,el vino y la memoria no son buenos compañeros);excelentes entrantes(gazpacho de verduras y frutas con atún-qué rico!-,y carpaccio de presa con helado de parmesano;para rematar un a buenisísimaaa carrilera de ternera-para un comensal-y una fresquísima corvina sobre tinta de chipirón y calabaza.De postre,brownie de chocolate con una quenelle de cacao con gominolas de sabores.De bebencia optamos por un magnum de Enate Merlot Merlot.Con los cafés y petit fours probamos un Lusteau "pata de gallina",potente y sabroso.Para finalizar,copas de destilados y gins,perfectamente preparados.Muy buen servicio y correctísima RCP.Los cuatro comensales salimos con ganas de repetir....y eso dice mucho tanto de lo comido como del trato dispensado en la sala.