Restaurante Els Casals : EL GUSTO POR LA SENCILLEZ

Tercera visita a este tranquilo restaurante en Sagas.
Simplemente me encanta el tipo de cocina de este restaurante, quizas no sea todo lo objetiva que debiera pero todas las veces que he ido he salido con una gran satisfacción.
Desde mi opinión mejoraria algunas cosas sobretodo en cuanto al servicio (que no quiero decir que no sea el correcto ..pero simpre se puede mejorar) y al trato que le dan al vino (un pelín justito)...pero en cuanto a la elaboración/elección de sus platos en la carta, no se puede objetar nada.
Tienen un menu degustación (de la terra) a 67 eur, no os puedo contar por que nos decidimos por elegir platos de carta.
De primero "Caneló de rostit amb amanit d'api, poma, formatge fresc i rabes" ...(el gusto por la sencillez), y "Guisat de verdures amb cansalada del coll"
De Segundo "Melós de capó rostit a la catalana" y "Peu de porc farcit de caragols i cap-i-pota" (solo con el nombre os podéis hacer una idea...)
Y para terminar de postre pedimos "Pastís de poma acabat de coure amb el seu aiguardent i gelat de vainilla" y "Flan amb nates"
No tengo palabras, como he dicho antes me encanta su estilo de cocina tradicional pero con una gran y cuidada elobaración.
Me alegra ver que aunque pase el tiempo siguen manteniendo el nivel.
Sin duda volveremos