Restaurante La Torcaz : Restaurante Interesante

Es de los pocos restaurantes que hoy en día dejaron huella en mi en Madrid. Lleva varios años y estuve hace 1 mes y medio.
El restaurante es Señorial Barrio de Salamanca como corresponde a su ubicación. La decoración como la de un salón de casa bien madrileña.
La carta es muy apetecible tiene una gran variedad y caza lógicamente.
Destacaría como entrante los erizos de mar que son un vicio. Un día iré allí a comer erizos hasta que muera suspendido en yodo!!!!
De segundo me tome la Paloma claro, y está tremenda. La carne hiper sabrosa, ese solor burdeos intenso y algo dura como ha de ser. Aunque existan los ronner la carne de caza es dura!!!
La carta de vinos es de lo mejor que he visto en Madrid. Completita, una sección aparte de vinos de autor y equilibrada.
El servicio es correcto. No hay sumiller propiamente hablando y no son super expertos en vinos, pero para eso ya estan los veremianos!!!!!
Es carito pero si te lo puedes permitir está bien.